Мой здоровый рацион

Рецепт Овсяное печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овсяное печенье

Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 230 г
Кефир 1% 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Сахар песок 80 г
Масло подсолнечное 30 г
Отруби пшеничные 50 г
Какао-порошок 20 г
Способ приготовления

(Яйцо взбить с сахаром) + (Кефир взбить с содой 1 ч.л.) - перемешать. отруби, измельченную овсянку (любую муку), какао + жидкая часть. + масло. Чайной ложкой с верхом и руками в масле сформировать печеньки. Печь 15 минут на 180.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяное печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 341.3 ккал 1684 ккал 20.3% 5.9% 493 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 4.2% 691 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 6% 487 г
Углеводы 48 г 219 г 21.9% 6.4% 456 г
Пищевые волокна 8.5 г 20 г 42.5% 12.5% 235 г
Вода 159.3 г 2273 г 7% 2.1% 1427 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.7 мкг 900 мкг 3.2% 0.9% 3136 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.259 мг 1.5 мг 17.3% 5.1% 579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 3.3% 882 г
Витамин В4, холин 49.11 мг 500 мг 9.8% 2.9% 1018 г
Витамин В5, пантотеновая 0.303 мг 5 мг 6.1% 1.8% 1650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 2.3% 1282 г
Витамин В9, фолаты 15.25 мкг 400 мкг 3.8% 1.1% 2623 г
Витамин В12, кобаламин 0.257 мкг 3 мкг 8.6% 2.5% 1167 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.1% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.242 мкг 10 мкг 2.4% 0.7% 4132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.494 мг 15 мг 30% 8.8% 334 г
Витамин Н, биотин 11.422 мкг 50 мкг 22.8% 6.7% 438 г
Витамин РР, НЭ 4.584 мг 20 мг 22.9% 6.7% 436 г
Ниацин 1.609 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 425.52 мг 2500 мг 17% 5% 588 г
Кальций, Ca 110.33 мг 1000 мг 11% 3.2% 906 г
Магний, Mg 128.86 мг 400 мг 32.2% 9.4% 310 г
Натрий, Na 50.33 мг 1300 мг 3.9% 1.1% 2583 г
Сера, S 74.34 мг 1000 мг 7.4% 2.2% 1345 г
Фосфор, P 336.8 мг 800 мг 42.1% 12.3% 238 г
Хлор, Cl 105.74 мг 2300 мг 4.6% 1.3% 2175 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.292 мг 18 мг 23.8% 7% 419 г
Йод, I 9.46 мкг 150 мкг 6.3% 1.8% 1586 г
Кобальт, Co 3.9 мкг 10 мкг 39% 11.4% 256 г
Марганец, Mn 1.7654 мг 2 мг 88.3% 25.9% 113 г
Медь, Cu 221.13 мкг 1000 мкг 22.1% 6.5% 452 г
Молибден, Mo 3.16 мкг 70 мкг 4.5% 1.3% 2215 г
Селен, Se 4.487 мкг 55 мкг 8.2% 2.4% 1226 г
Фтор, F 36.75 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10884 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 0.8% 3472 г
Цинк, Zn 1.7481 мг 12 мг 14.6% 4.3% 686 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.858 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.464 г ~
Валин 0.375 г ~
Гистидин* 0.162 г ~
Изолейцин 0.273 г ~
Лейцин 0.445 г ~
Лизин 0.315 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.286 г ~
Треонин 0.265 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.348 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.626 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.327 г ~
Аспарагиновая кислота 0.605 г ~
Глицин 0.571 г ~
Глутаминовая кислота 1.198 г ~
Пролин 0.375 г ~
Серин 0.364 г ~
Тирозин 0.283 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.2 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.37 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.964 г min 16.8 г 17.6% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.856 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.798 г от 11.2 до 20.6 г 42.8% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.758 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Овсяное печенье составляет 341,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».