Баклажаны (Жарка) | 178 г |
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) | 75 г |
Куриная грудка (филе) (Жарка) | 100 г |
Лук репчатый (Жарка) | 45 г |
Перец сладкий (Жарка) | 54 г |
Сыр российский | 21 г |
Морковь, желтая (Жарка) | 12 г |
Шампиньоны | 22 г |
Масло подсолнечное | 33 г |
Вода | 50 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 144.8 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1163 г |
Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 7.3% | 950 г |
Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 13.5% | 514 г |
Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.1% | 6257 г |
Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 7.6% | 909 г |
Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3055 г |
Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
Зола | 0.9 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 94.9 мкг | 900 мкг | 10.5% | 7.3% | 948 г |
Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.368 мг | 5 мг | 7.4% | 5.1% | 1359 г |
Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.6% | 2679 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 3.7% | 1856 г |
Витамин В4, холин | 1.34 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 37313 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.194 мг | 5 мг | 3.9% | 2.7% | 2577 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 5.8% | 1198 г |
Витамин В9, фолаты | 16.82 мкг | 400 мкг | 4.2% | 2.9% | 2378 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.084 мкг | 3 мкг | 2.8% | 1.9% | 3571 г |
Витамин C, аскорбиновая | 21.11 мг | 90 мг | 23.5% | 16.2% | 426 г |
Витамин D, кальциферол | 0.054 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.226 мг | 15 мг | 28.2% | 19.5% | 355 г |
Витамин Н, биотин | 0.349 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14327 г |
Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.2% | 6000 г |
Витамин РР, НЭ | 4.2803 мг | 20 мг | 21.4% | 14.8% | 467 г |
Ниацин | 2.623 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 280.53 мг | 2500 мг | 11.2% | 7.7% | 891 г |
Кальций, Ca | 65.32 мг | 1000 мг | 6.5% | 4.5% | 1531 г |
Магний, Mg | 32.76 мг | 400 мг | 8.2% | 5.7% | 1221 г |
Натрий, Na | 58.97 мг | 1300 мг | 4.5% | 3.1% | 2205 г |
Сера, S | 30.56 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.1% | 3272 г |
Фосфор, P | 102.5 мг | 800 мг | 12.8% | 8.8% | 780 г |
Хлор, Cl | 40.27 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.2% | 5711 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 444 мкг | ~ | |||
Бор, B | 100.6 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 3.16 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.815 мг | 18 мг | 4.5% | 3.1% | 2209 г |
Йод, I | 2.92 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.3% | 5137 г |
Кобальт, Co | 5.604 мкг | 10 мкг | 56% | 38.7% | 178 г |
Литий, Li | 0.191 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.1668 мг | 2 мг | 8.3% | 5.7% | 1199 г |
Медь, Cu | 125.69 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 8.7% | 796 г |
Молибден, Mo | 9.87 мкг | 70 мкг | 14.1% | 9.7% | 709 г |
Никель, Ni | 3.144 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 89 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.08 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 68750 г |
Фтор, F | 30.2 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 13245 г |
Хром, Cr | 8.74 мкг | 50 мкг | 17.5% | 12.1% | 572 г |
Цинк, Zn | 0.8493 мг | 12 мг | 7.1% | 4.9% | 1413 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.467 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.722 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.576 г | ~ | |||
Валин | 0.482 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.452 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.394 г | ~ | |||
Лейцин | 0.671 г | ~ | |||
Лизин | 0.829 г | ~ | |||
Метионин | 0.158 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.287 г | ~ | |||
Треонин | 0.379 г | ~ | |||
Триптофан | 0.148 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.386 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.735 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 1.392 г | ~ | |||
Аланин | 0.425 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.71 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.056 г | ~ | |||
Глицин | 0.299 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 1.231 г | ~ | |||
Пролин | 0.434 г | ~ | |||
Серин | 0.369 г | ~ | |||
Тирозин | 0.349 г | ~ | |||
Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 7.63 мг | max 300 мг | |||
бета Ситостерол | 17.553 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.07 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.065 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.14 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 1 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.573 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.061 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.713 г | min 16.8 г | 16.1% | 11.1% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 2.615 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.374 г | от 11.2 до 20.6 г | 48% | 33.1% | |
18:2 Линолевая (ud) | 5.366 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность баклажан2 составляет 144,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».