| Печень куриная | 600 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь, красная | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.9 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 926 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 11.4% | 481 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 10.6% | 519 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.3% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3444 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8140 мкг | 900 мкг | 904.4% | 497.2% | 11 г |
| Ретинол | 8.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.76 мг | 5 мг | 15.2% | 8.4% | 658 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.357 мг | 1.5 мг | 23.8% | 13.1% | 420 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.456 мг | 1.8 мг | 80.9% | 44.5% | 124 г |
| Витамин В4, холин | 160.38 мг | 500 мг | 32.1% | 17.6% | 312 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.181 мг | 5 мг | 3.6% | 2% | 2762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.639 мг | 2 мг | 32% | 17.6% | 313 г |
| Витамин В9, фолаты | 163.283 мкг | 400 мкг | 40.8% | 22.4% | 245 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.111 мкг | 3 мкг | 370.4% | 203.6% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.5 мг | 90 мг | 19.4% | 10.7% | 514 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.244 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.3% | 4098 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.628 мг | 15 мг | 17.5% | 9.6% | 571 г |
| Витамин Н, биотин | 2.439 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.7% | 2050 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5798 мг | 20 мг | 47.9% | 26.3% | 209 г |
| Ниацин | 6.821 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.83 мг | 2500 мг | 9.4% | 5.2% | 1060 г |
| Кальций, Ca | 20.33 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 4919 г |
| Кремний, Si | 0.222 мг | 30 мг | 0.7% | 0.4% | 13514 г |
| Магний, Mg | 21.11 мг | 400 мг | 5.3% | 2.9% | 1895 г |
| Натрий, Na | 76.44 мг | 1300 мг | 5.9% | 3.2% | 1701 г |
| Сера, S | 163.06 мг | 1000 мг | 16.3% | 9% | 613 г |
| Фосфор, P | 211.2 мг | 800 мг | 26.4% | 14.5% | 379 г |
| Хлор, Cl | 19.83 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.5% | 11599 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.094 мг | 18 мг | 67.2% | 36.9% | 149 г |
| Йод, I | 2.47 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.9% | 6073 г |
| Кобальт, Co | 11.478 мкг | 10 мкг | 114.8% | 63.1% | 87 г |
| Литий, Li | 0.333 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2597 мг | 2 мг | 13% | 7.1% | 770 г |
| Медь, Cu | 277.11 мкг | 1000 мкг | 27.7% | 15.2% | 361 г |
| Молибден, Mo | 40.028 мкг | 70 мкг | 57.2% | 31.4% | 175 г |
| Никель, Ni | 0.289 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.261 мкг | 55 мкг | 73.2% | 40.2% | 137 г |
| Титан, Ti | 0.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.06 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 44150 г |
| Хром, Cr | 6.68 мкг | 50 мкг | 13.4% | 7.4% | 749 г |
| Цинк, Zn | 4.6094 мг | 12 мг | 38.4% | 21.1% | 260 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.789 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.772 г | ~ | |||
| Валин | 0.929 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.319 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.698 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.412 г | ~ | |||
| Лизин | 0.819 г | ~ | |||
| Метионин | 0.328 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.522 г | ~ | |||
| Треонин | 0.552 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.29 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.73 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.232 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 1.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.395 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.764 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.075 г | ~ | |||
| Пролин | 0.721 г | ~ | |||
| Серин | 0.433 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.503 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 296.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.111 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.179 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.639 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.001 г | min 16.8 г | 17.9% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.798 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.936 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.1% | 19.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.831 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночные оладьи составляет 181,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».