| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 500 г |
| Кукурузная мука (Запекание) | 120 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 12 г |
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Запекание) | 120 г |
| Кефир 2,5% жирности | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 300.1 ккал | 1684 ккал | 17.8% | 5.9% | 561 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 3.7% | 894 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 3.2% | 1037 г |
| Углеводы | 54.4 г | 219 г | 24.8% | 8.3% | 403 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 4.7% | 714 г |
| Вода | 36 г | 2273 г | 1.6% | 0.5% | 6314 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.9 мкг | 900 мкг | 3.7% | 1.2% | 2736 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 0.3% | 11364 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.27 мг | 1.5 мг | 18% | 6% | 556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 2.9% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 41.72 мг | 500 мг | 8.3% | 2.8% | 1198 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.44 мг | 5 мг | 8.8% | 2.9% | 1136 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 2.2% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.573 мкг | 400 мкг | 12.4% | 4.1% | 807 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.113 мкг | 3 мкг | 3.8% | 1.3% | 2655 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.24 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.058 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.2% | 17241 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.969 мг | 15 мг | 6.5% | 2.2% | 1548 г |
| Витамин Н, биотин | 1.124 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.7% | 4448 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8575 мг | 20 мг | 14.3% | 4.8% | 700 г |
| Ниацин | 0.879 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 157.98 мг | 2500 мг | 6.3% | 2.1% | 1582 г |
| Кальций, Ca | 64.66 мг | 1000 мг | 6.5% | 2.2% | 1547 г |
| Кремний, Si | 2.247 мг | 30 мг | 7.5% | 2.5% | 1335 г |
| Магний, Mg | 19.02 мг | 400 мг | 4.8% | 1.6% | 2103 г |
| Натрий, Na | 241.53 мг | 1300 мг | 18.6% | 6.2% | 538 г |
| Сера, S | 48.84 мг | 1000 мг | 4.9% | 1.6% | 2048 г |
| Фосфор, P | 107.8 мг | 800 мг | 13.5% | 4.5% | 742 г |
| Хлор, Cl | 390.96 мг | 2300 мг | 17% | 5.7% | 588 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 596.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.119 мг | 18 мг | 6.2% | 2.1% | 1609 г |
| Йод, I | 4.58 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1% | 3275 г |
| Кобальт, Co | 1.385 мкг | 10 мкг | 13.9% | 4.6% | 722 г |
| Марганец, Mn | 0.3302 мг | 2 мг | 16.5% | 5.5% | 606 г |
| Медь, Cu | 68.01 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 2.3% | 1470 г |
| Молибден, Mo | 9.719 мкг | 70 мкг | 13.9% | 4.6% | 720 г |
| Никель, Ni | 1.236 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.94 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.174 мкг | 55 мкг | 7.6% | 2.5% | 1318 г |
| Стронций, Sr | 2.29 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.67 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19352 г |
| Хром, Cr | 2.07 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.4% | 2415 г |
| Цинк, Zn | 0.6767 мг | 12 мг | 5.6% | 1.9% | 1773 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 45.757 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.121 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.055 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.03 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.068 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.078 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.357 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.31 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.05 г | min 16.8 г | 6.3% | 2.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.837 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.044 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб с кукурузной мукой составляет 300,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».