Мой здоровый рацион

Рецепт гречка с колбасой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты гречка с колбасой

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 263 г
Вода 1128 г
Суп, куриный бульон, в кубиках, сухой 5 г
Лук зеленый (перо) (Припускание) 51 г
Лук репчатый (Жарка) 174 г
Морковь, красная (Жарка) 78 г
Масло подсолнечное 25 г
колбаса застольная полукоп 171 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречка с колбасой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.5 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2118 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 4.9% 2533 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 7.4% 1697 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 5.3% 2355 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 13.2% 952 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 4.2% 3031 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.2 мкг 900 мкг 9.7% 12.2% 1032 г
бета Каротин 0.523 мг 5 мг 10.5% 13.2% 956 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 4.4% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 2.1% 5806 г
Витамин В4, холин 0.13 мг 500 мг 384615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.6% 19231 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 5% 2500 г
Витамин В9, фолаты 6.545 мкг 400 мкг 1.6% 2% 6112 г
Витамин В12, кобаламин 0.001 мкг 3 мкг 300000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 1.1% 10843 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.795 мг 15 мг 5.3% 6.7% 1887 г
Витамин Н, биотин 0.139 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 35971 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 5.5% 2264 г
Витамин РР, НЭ 1.1638 мг 20 мг 5.8% 7.3% 1719 г
Ниацин 0.615 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 85.12 мг 2500 мг 3.4% 4.3% 2937 г
Кальций, Ca 12.57 мг 1000 мг 1.3% 1.6% 7955 г
Кремний, Si 11.855 мг 30 мг 39.5% 49.7% 253 г
Магний, Mg 32.95 мг 400 мг 8.2% 10.3% 1214 г
Натрий, Na 69.21 мг 1300 мг 5.3% 6.7% 1878 г
Сера, S 20.48 мг 1000 мг 2% 2.5% 4883 г
Фосфор, P 51.3 мг 800 мг 6.4% 8.1% 1559 г
Хлор, Cl 9.78 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 23517 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.7 мкг ~
Бор, B 70.6 мкг ~
Железо, Fe 1.097 мг 18 мг 6.1% 7.7% 1641 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 19481 г
Кобальт, Co 1.137 мкг 10 мкг 11.4% 14.3% 880 г
Литий, Li 0.26 мкг ~
Марганец, Mn 0.2563 мг 2 мг 12.8% 16.1% 780 г
Медь, Cu 105.31 мкг 1000 мкг 10.5% 13.2% 950 г
Молибден, Mo 5.602 мкг 70 мкг 8% 10.1% 1250 г
Никель, Ni 1.769 мкг ~
Рубидий, Rb 46.1 мкг ~
Селен, Se 1.311 мкг 55 мкг 2.4% 3% 4195 г
Титан, Ti 4.83 мкг ~
Фтор, F 69.14 мкг 4000 мкг 1.7% 2.1% 5785 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 2.3% 5618 г
Цинк, Zn 0.3957 мг 12 мг 3.3% 4.2% 3033 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.181 г ~
Валин 0.091 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.117 г ~
Лизин 0.085 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.158 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.174 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.362 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.093 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.166 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.502 г min 16.8 г 3% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.491 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.005 г от 11.2 до 20.6 г 9% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.99 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность гречка с колбасой составляет 79,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».