| Грудка цыпленка-бройлера (Тушение) | 150 г |
| Соевый соус | 10 г |
На антипригарную сковороду выложить грудку, разрезанную вдоль пополам - типа отбивных. Полить соевым соусом и добавить 1 таблетку сахарозаменителя - в оригинальном терияки есть мед, а я сократила калораж таким способом. Таблетку лучше развести в соевом соусе перед добавлением в блюдо или в ложке воды. Посыпать карри и любой другой приправой, тушить с двух сторон без крышки, пока весь сок не впитается. Приятного аппетита !
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.4 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1282 г |
| Белки | 22 г | 76 г | 28.9% | 22% | 345 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 6.1% | 1244 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 24333 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3377 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 4.5% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 6.5% | 1161 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.2362 мг | 20 мг | 76.2% | 58% | 131 г |
| Ниацин | 8.538 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.28 мг | 2500 мг | 11.8% | 9% | 847 г |
| Кальций, Ca | 10.63 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 9407 г |
| Магний, Mg | 25.8 мг | 400 мг | 6.5% | 4.9% | 1550 г |
| Натрий, Na | 516.35 мг | 1300 мг | 39.7% | 30.2% | 252 г |
| Фосфор, P | 192.4 мг | 800 мг | 24.1% | 18.3% | 416 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.571 мг | 18 мг | 8.7% | 6.6% | 1146 г |
| Кобальт, Co | 9.449 мкг | 10 мкг | 94.5% | 71.9% | 106 г |
| Марганец, Mn | 0.0236 мг | 2 мг | 1.2% | 0.9% | 8475 г |
| Медь, Cu | 94.49 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 7.2% | 1058 г |
| Молибден, Mo | 12.992 мкг | 70 мкг | 18.6% | 14.2% | 539 г |
| Хром, Cr | 24.8 мкг | 50 мкг | 49.6% | 37.7% | 202 г |
| Цинк, Zn | 1.4173 мг | 12 мг | 11.8% | 9% | 847 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.783 г | ~ | |||
| Валин | 1.276 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.299 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.11 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.949 г | ~ | |||
| Лизин | 2.587 г | ~ | |||
| Метионин | 0.437 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.862 г | ~ | |||
| Треонин | 1.087 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.366 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.925 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.276 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.902 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.213 г | ~ | |||
| Глицин | 0.898 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.776 г | ~ | |||
| Пролин | 0.992 г | ~ | |||
| Серин | 0.992 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.886 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.413 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.063 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.248 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.89 г | min 16.8 г | 11.3% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.331 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.535 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.72 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.626 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Грудка терияки составляет 131,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».