| Пшеничная мука, высшего сорта | 400 г |
| Ржаная мука, обойная | 100 г |
| Овсяная мука | 100 г |
| Пшеничная мука, обойная | 100 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 10 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 257 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 6% | 655 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 4.2% | 938 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 4.7% | 836 г |
| Углеводы | 41.4 г | 219 г | 18.9% | 7.4% | 529 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 6.8% | 571 г |
| Вода | 39.2 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 5798 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.9 мкг | 900 мкг | 2% | 0.8% | 5028 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.254 мг | 1.5 мг | 16.9% | 6.6% | 591 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 3.1% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 41.22 мг | 500 мг | 8.2% | 3.2% | 1213 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.453 мг | 5 мг | 9.1% | 3.5% | 1104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 3.2% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.169 мкг | 400 мкг | 9.3% | 3.6% | 1076 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.151 мкг | 3 мкг | 5% | 1.9% | 1987 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 21429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.105 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.4% | 9524 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.847 мг | 15 мг | 19% | 7.4% | 527 г |
| Витамин Н, биотин | 2.976 мкг | 50 мкг | 6% | 2.3% | 1680 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9371 мг | 20 мг | 14.7% | 5.7% | 681 г |
| Ниацин | 1.048 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.41 мг | 2500 мг | 7.2% | 2.8% | 1393 г |
| Кальций, Ca | 59.65 мг | 1000 мг | 6% | 2.3% | 1676 г |
| Кремний, Si | 1.29 мг | 30 мг | 4.3% | 1.7% | 2326 г |
| Магний, Mg | 33.19 мг | 400 мг | 8.3% | 3.2% | 1205 г |
| Натрий, Na | 181.52 мг | 1300 мг | 14% | 5.4% | 716 г |
| Сера, S | 53.95 мг | 1000 мг | 5.4% | 2.1% | 1854 г |
| Фосфор, P | 146 мг | 800 мг | 18.3% | 7.1% | 548 г |
| Хлор, Cl | 290.85 мг | 2300 мг | 12.6% | 4.9% | 791 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 467.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.555 мг | 18 мг | 8.6% | 3.3% | 1158 г |
| Йод, I | 4.19 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.1% | 3580 г |
| Кобальт, Co | 1.56 мкг | 10 мкг | 15.6% | 6.1% | 641 г |
| Марганец, Mn | 0.5978 мг | 2 мг | 29.9% | 11.6% | 335 г |
| Медь, Cu | 104.57 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 4.1% | 956 г |
| Молибден, Mo | 8.935 мкг | 70 мкг | 12.8% | 5% | 783 г |
| Никель, Ni | 2.484 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.87 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.406 мкг | 55 мкг | 8% | 3.1% | 1248 г |
| Стронций, Sr | 5.48 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.8 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20202 г |
| Хром, Cr | 1.86 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.4% | 2688 г |
| Цинк, Zn | 0.7846 мг | 12 мг | 6.5% | 2.5% | 1529 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 36.355 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.126 г | ~ | |||
| Валин | 0.133 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.187 г | ~ | |||
| Лизин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Треонин | 0.095 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.189 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.12 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Глицин | 0.108 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.598 г | ~ | |||
| Пролин | 0.188 г | ~ | |||
| Серин | 0.135 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.065 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.377 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.207 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.236 г | min 16.8 г | 7.4% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.176 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.615 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.3% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.594 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Булочки составляет 257 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».