Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с кефиром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с кефиром

Куриная грудка (филе) (Тушение) 400 г
Чеснок, сырой 10 г
Укроп, свежий 20 г
Кефир 1% 120 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Тушение в мультиварке 40минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с кефиром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.5 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1611 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 24.8% 386 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3.1% 3111 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.1% 9125 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 3.2% 3055 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.8 мкг 900 мкг 8.4% 8% 1187 г
Лютеин + Зеаксантин 0.34 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 4.3% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 5.9% 1607 г
Витамин В4, холин 11.45 мг 500 мг 2.3% 2.2% 4367 г
Витамин В5, пантотеновая 0.111 мг 5 мг 2.2% 2.1% 4505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 2.4% 4082 г
Витамин В9, фолаты 8.42 мкг 400 мкг 2.1% 2% 4751 г
Витамин В12, кобаламин 0.102 мкг 3 мкг 3.4% 3.3% 2941 г
Витамин C, аскорбиновая 4.45 мг 90 мг 4.9% 4.7% 2022 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.002 мг 15 мг 750000 г
Витамин РР, НЭ 9.4159 мг 20 мг 47.1% 45.1% 212 г
Ниацин 8.544 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.73 мг 2500 мг 12.5% 12% 799 г
Кальций, Ca 53.95 мг 1000 мг 5.4% 5.2% 1854 г
Магний, Mg 76.05 мг 400 мг 19% 18.2% 526 г
Натрий, Na 472.48 мг 1300 мг 36.3% 34.7% 275 г
Сера, S 9.3 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 10753 г
Фосфор, P 160.5 мг 800 мг 20.1% 19.2% 498 г
Хлор, Cl 661.68 мг 2300 мг 28.8% 27.6% 348 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.502 мг 18 мг 8.3% 7.9% 1198 г
Йод, I 2.29 мкг 150 мкг 1.5% 1.4% 6550 г
Кобальт, Co 8.057 мкг 10 мкг 80.6% 77.1% 124 г
Марганец, Mn 0.1114 мг 2 мг 5.6% 5.4% 1795 г
Медь, Cu 85.91 мкг 1000 мкг 8.6% 8.2% 1164 г
Молибден, Mo 11.783 мкг 70 мкг 16.8% 16.1% 594 г
Селен, Se 0.811 мкг 55 мкг 1.5% 1.4% 6782 г
Фтор, F 5.1 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 78431 г
Хром, Cr 21.74 мкг 50 мкг 43.5% 41.6% 230 г
Цинк, Zn 1.2756 мг 12 мг 10.6% 10.1% 941 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.565 г ~
Валин 1.117 г ~
Гистидин* 1.126 г ~
Изолейцин 0.973 г ~
Лейцин 1.695 г ~
Лизин 2.258 г ~
Метионин 0.384 г ~
Метионин + Цистеин 0.739 г ~
Треонин 0.949 г ~
Триптофан 0.325 г ~
Фенилаланин 0.907 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.665 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.116 г ~
Аспарагиновая кислота 1.673 г ~
Гидроксипролин 0.178 г ~
Глицин 0.793 г ~
Глутаминовая кислота 2.433 г ~
Пролин 0.87 г ~
Серин 0.868 г ~
Тирозин 0.77 г ~
Цистеин 0.367 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.344 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.637 г min 16.8 г 3.8% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.527 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.196 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.17 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Курица с кефиром составляет 104,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».