Мой здоровый рацион

Рецепт беляши с куринным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты беляши с куринным фаршем

Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых) 2000 г
Подсолнечное масло 100 г
Лук репчатый 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Фарш куринный 900 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "беляши с куринным фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.6 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 774 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 6.7% 685 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 5.3% 862 г
Углеводы 30.5 г 219 г 13.9% 6.4% 718 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.1% 2222 г
Вода 32.1 г 2273 г 1.4% 0.6% 7081 г
Органические кислоты 24 г ~
Зола 7.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5 мкг 900 мкг 0.6% 0.3% 18000 г
Ретинол 0.005 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.19 мг 1.5 мг 12.7% 5.8% 789 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 4.8% 957 г
Витамин В4, холин 19.79 мг 500 мг 4% 1.8% 2527 г
Витамин В5, пантотеновая 0.193 мг 5 мг 3.9% 1.8% 2591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 1.6% 2857 г
Витамин В9, фолаты 17.098 мкг 400 мкг 4.3% 2% 2339 г
Витамин C, аскорбиновая 0.62 мг 90 мг 0.7% 0.3% 14516 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.633 мг 15 мг 17.6% 8.1% 570 г
Витамин Н, биотин 1.179 мкг 50 мкг 2.4% 1.1% 4241 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.2558 мг 20 мг 6.3% 2.9% 1593 г
Ниацин 0.574 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 57.24 мг 2500 мг 2.3% 1.1% 4368 г
Кальций, Ca 16.3 мг 1000 мг 1.6% 0.7% 6135 г
Кремний, Si 1.81 мг 30 мг 6% 2.8% 1657 г
Магний, Mg 6.9 мг 400 мг 1.7% 0.8% 5797 г
Натрий, Na 69.06 мг 1300 мг 5.3% 2.4% 1882 г
Сера, S 31.48 мг 1000 мг 3.1% 1.4% 3177 г
Фосфор, P 40.6 мг 800 мг 5.1% 2.3% 1970 г
Хлор, Cl 469.22 мг 2300 мг 20.4% 9.4% 490 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 415.6 мкг ~
Бор, B 26.3 мкг ~
Ванадий, V 33.51 мкг ~
Железо, Fe 0.554 мг 18 мг 3.1% 1.4% 3249 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 18519 г
Кобальт, Co 1.022 мкг 10 мкг 10.2% 4.7% 978 г
Марганец, Mn 0.2786 мг 2 мг 13.9% 6.4% 718 г
Медь, Cu 48.35 мкг 1000 мкг 4.8% 2.2% 2068 г
Молибден, Mo 5.601 мкг 70 мкг 8% 3.7% 1250 г
Никель, Ni 0.998 мкг ~
Олово, Sn 1.93 мкг ~
Рубидий, Rb 29.7 мкг ~
Селен, Se 2.278 мкг 55 мкг 4.1% 1.9% 2414 г
Титан, Ti 4.12 мкг ~
Фтор, F 10.11 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 39565 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 0.9% 5319 г
Цинк, Zn 0.3325 мг 12 мг 2.8% 1.3% 3609 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.217 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.014 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 18.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.24 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.193 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.743 г min 16.8 г 4.4% 2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.739 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.028 г от 11.2 до 20.6 г 18.1% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.866 г ~

Энергетическая ценность беляши с куринным фаршем составляет 217,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов