| Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых) | 2000 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Фарш куринный | 900 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.6 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 774 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 6.7% | 685 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 5.3% | 862 г |
| Углеводы | 30.5 г | 219 г | 13.9% | 6.4% | 718 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.1% | 2222 г |
| Вода | 32.1 г | 2273 г | 1.4% | 0.6% | 7081 г |
| Органические кислоты | 24 г | ~ | |||
| Зола | 7.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.3% | 18000 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.19 мг | 1.5 мг | 12.7% | 5.8% | 789 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.188 мг | 1.8 мг | 10.4% | 4.8% | 957 г |
| Витамин В4, холин | 19.79 мг | 500 мг | 4% | 1.8% | 2527 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.193 мг | 5 мг | 3.9% | 1.8% | 2591 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 1.6% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.098 мкг | 400 мкг | 4.3% | 2% | 2339 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.62 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 14516 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.633 мг | 15 мг | 17.6% | 8.1% | 570 г |
| Витамин Н, биотин | 1.179 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.1% | 4241 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2558 мг | 20 мг | 6.3% | 2.9% | 1593 г |
| Ниацин | 0.574 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 57.24 мг | 2500 мг | 2.3% | 1.1% | 4368 г |
| Кальций, Ca | 16.3 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6135 г |
| Кремний, Si | 1.81 мг | 30 мг | 6% | 2.8% | 1657 г |
| Магний, Mg | 6.9 мг | 400 мг | 1.7% | 0.8% | 5797 г |
| Натрий, Na | 69.06 мг | 1300 мг | 5.3% | 2.4% | 1882 г |
| Сера, S | 31.48 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.4% | 3177 г |
| Фосфор, P | 40.6 мг | 800 мг | 5.1% | 2.3% | 1970 г |
| Хлор, Cl | 469.22 мг | 2300 мг | 20.4% | 9.4% | 490 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 415.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.554 мг | 18 мг | 3.1% | 1.4% | 3249 г |
| Йод, I | 0.81 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| Кобальт, Co | 1.022 мкг | 10 мкг | 10.2% | 4.7% | 978 г |
| Марганец, Mn | 0.2786 мг | 2 мг | 13.9% | 6.4% | 718 г |
| Медь, Cu | 48.35 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 2.2% | 2068 г |
| Молибден, Mo | 5.601 мкг | 70 мкг | 8% | 3.7% | 1250 г |
| Никель, Ni | 0.998 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.278 мкг | 55 мкг | 4.1% | 1.9% | 2414 г |
| Титан, Ti | 4.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.11 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 39565 г |
| Хром, Cr | 0.94 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.9% | 5319 г |
| Цинк, Zn | 0.3325 мг | 12 мг | 2.8% | 1.3% | 3609 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.217 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 18.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.24 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.193 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.128 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.743 г | min 16.8 г | 4.4% | 2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.739 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.028 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.1% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.866 г | ~ |
Энергетическая ценность беляши с куринным фаршем составляет 217,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».