| Капуста белокочанная | 380 г |
| Морковь, красная | 285 г |
| Редька полевая, сырая | 220 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Уксус 9% | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Сахар песок | 7 г |
| Укроп, сушеный | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.8 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3382 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.6% | 5429 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 8.2% | 2435 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 5.4% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 20.1% | 1000 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 7.6% | 2610 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 609.8 мкг | 900 мкг | 67.8% | 136.1% | 148 г |
| бета Каротин | 3.666 мг | 5 мг | 73.3% | 147.2% | 136 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 5% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 6.2% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 6.04 мг | 500 мг | 1.2% | 2.4% | 8278 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 4.4% | 4505 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 10% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.195 мкг | 400 мкг | 4.5% | 9% | 2198 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.22 мг | 90 мг | 34.7% | 69.7% | 288 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.099 мг | 15 мг | 7.3% | 14.7% | 1365 г |
| Витамин Н, биотин | 0.182 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 27473 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.8 мкг | 120 мкг | 29% | 58.2% | 345 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7599 мг | 20 мг | 3.8% | 7.6% | 2632 г |
| Ниацин | 0.587 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253 мг | 2500 мг | 10.1% | 20.3% | 988 г |
| Кальций, Ca | 46.21 мг | 1000 мг | 4.6% | 9.2% | 2164 г |
| Магний, Mg | 24.32 мг | 400 мг | 6.1% | 12.2% | 1645 г |
| Натрий, Na | 306.24 мг | 1300 мг | 23.6% | 47.4% | 425 г |
| Сера, S | 16.32 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.2% | 6127 г |
| Фосфор, P | 38.1 мг | 800 мг | 4.8% | 9.6% | 2100 г |
| Хлор, Cl | 459.95 мг | 2300 мг | 20% | 40.2% | 500 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 328.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.833 мг | 18 мг | 4.6% | 9.2% | 2161 г |
| Йод, I | 1.21 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.6% | 12397 г |
| Кобальт, Co | 1.326 мкг | 10 мкг | 13.3% | 26.7% | 754 г |
| Литий, Li | 1.821 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1006 мг | 2 мг | 5% | 10% | 1988 г |
| Медь, Cu | 63.95 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 12.9% | 1564 г |
| Молибден, Mo | 4.867 мкг | 70 мкг | 7% | 14.1% | 1438 г |
| Никель, Ni | 6.07 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.316 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.2% | 17405 г |
| Фтор, F | 4.05 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 98765 г |
| Хром, Cr | 2.02 мкг | 50 мкг | 4% | 8% | 2475 г |
| Цинк, Zn | 0.2191 мг | 12 мг | 1.8% | 3.6% | 5477 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.101 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.243 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.531 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.12 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.209 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.069 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.511 г | min 16.8 г | 3% | 6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.509 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.284 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 23.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.277 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат овощной 1 составляет 49,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».