Мой здоровый рацион

Рецепт Грибы в сырном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибы в сырном соусе

Шампиньоны 500 г
Масло подсолнечное 10 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Кипячение) 135 г
Сыр Ламбер 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы в сырном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.1 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 973 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 9.6% 598 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 12.9% 448 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.5% 11526 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 10.7% 541 г
Вода 57.3 г 2273 г 2.5% 1.4% 3967 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.3 мкг 900 мкг 1.3% 0.8% 7965 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.158 мг 1.5 мг 10.5% 6.1% 949 г
Витамин В2, рибофлавин 0.698 мг 1.8 мг 38.8% 22.4% 258 г
Витамин В4, холин 9.1 мг 500 мг 1.8% 1% 5495 г
Витамин В5, пантотеновая 3.147 мг 5 мг 62.9% 36.3% 159 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 2.7% 2198 г
Витамин В9, фолаты 44.786 мкг 400 мкг 11.2% 6.5% 893 г
Витамин В12, кобаламин 0.154 мкг 3 мкг 5.1% 2.9% 1948 г
Витамин C, аскорбиновая 10.38 мг 90 мг 11.5% 6.6% 867 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.4 мг 15 мг 9.3% 5.4% 1071 г
Витамин Н, биотин 1.234 мкг 50 мкг 2.5% 1.4% 4052 г
Витамин РР, НЭ 8.3086 мг 20 мг 41.5% 24% 241 г
Ниацин 6.894 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 813.46 мг 2500 мг 32.5% 18.8% 307 г
Кальций, Ca 48.3 мг 1000 мг 4.8% 2.8% 2070 г
Магний, Mg 26.29 мг 400 мг 6.6% 3.8% 1521 г
Натрий, Na 27.86 мг 1300 мг 2.1% 1.2% 4666 г
Сера, S 11.19 мг 1000 мг 1.1% 0.6% 8937 г
Фосфор, P 197.3 мг 800 мг 24.7% 14.3% 405 г
Хлор, Cl 78.14 мг 2300 мг 3.4% 2% 2943 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.3 мкг ~
Железо, Fe 0.464 мг 18 мг 2.6% 1.5% 3879 г
Йод, I 29.19 мкг 150 мкг 19.5% 11.3% 514 г
Кобальт, Co 21.737 мкг 10 мкг 217.4% 125.6% 46 г
Марганец, Mn 0.0023 мг 2 мг 0.1% 0.1% 86957 г
Медь, Cu 4.63 мкг 1000 мкг 0.5% 0.3% 21598 г
Молибден, Mo 6.214 мкг 70 мкг 8.9% 5.1% 1126 г
Олово, Sn 5.01 мкг ~
Рубидий, Rb 37.1 мкг ~
Селен, Se 0.771 мкг 55 мкг 1.4% 0.8% 7134 г
Стронций, Sr 6.56 мкг ~
Фтор, F 27.71 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14435 г
Хром, Cr 19.34 мкг 50 мкг 38.7% 22.4% 259 г
Цинк, Zn 0.5543 мг 12 мг 4.6% 2.7% 2165 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.261 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.889 г min 16.8 г 5.3% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.73 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.41 г от 11.2 до 20.6 г 21.5% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.41 г ~

Энергетическая ценность Грибы в сырном соусе составляет 173,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».