| Кефир 2,5% жирности | 506 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 48 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) | 235 г |
| Изюм (Жарка) | 100 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 806 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 3% | 1617 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 6.5% | 737 г |
| Углеводы | 30.6 г | 219 г | 14% | 6.7% | 716 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.2% | 2222 г |
| Вода | 54.5 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4171 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.9 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.7% | 6977 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 2.6% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 3.2% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 39.37 мг | 500 мг | 7.9% | 3.8% | 1270 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.269 мг | 5 мг | 5.4% | 2.6% | 1859 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 2% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.953 мкг | 400 мкг | 3% | 1.4% | 3346 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.235 мкг | 3 мкг | 7.8% | 3.7% | 1277 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.41 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 21951 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.958 мг | 15 мг | 19.7% | 9.4% | 507 г |
| Витамин Н, биотин | 0.545 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.5% | 9174 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3284 мг | 20 мг | 6.6% | 3.2% | 1506 г |
| Ниацин | 0.418 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.43 мг | 2500 мг | 7.9% | 3.8% | 1266 г |
| Кальций, Ca | 84.78 мг | 1000 мг | 8.5% | 4.1% | 1180 г |
| Кремний, Si | 1.089 мг | 30 мг | 3.6% | 1.7% | 2755 г |
| Магний, Mg | 16.41 мг | 400 мг | 4.1% | 2% | 2438 г |
| Натрий, Na | 423.79 мг | 1300 мг | 32.6% | 15.6% | 307 г |
| Сера, S | 37.11 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.8% | 2695 г |
| Фосфор, P | 87.8 мг | 800 мг | 11% | 5.3% | 911 г |
| Хлор, Cl | 415.77 мг | 2300 мг | 18.1% | 8.7% | 553 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 10.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.684 мг | 18 мг | 3.8% | 1.8% | 2632 г |
| Йод, I | 5.69 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.8% | 2636 г |
| Кобальт, Co | 1.109 мкг | 10 мкг | 11.1% | 5.3% | 902 г |
| Марганец, Mn | 0.1625 мг | 2 мг | 8.1% | 3.9% | 1231 г |
| Медь, Cu | 34.66 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 1.7% | 2885 г |
| Молибден, Mo | 6.973 мкг | 70 мкг | 10% | 4.8% | 1004 г |
| Никель, Ni | 0.599 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.808 мкг | 55 мкг | 5.1% | 2.4% | 1959 г |
| Фтор, F | 17.72 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22573 г |
| Хром, Cr | 1.77 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.7% | 2825 г |
| Цинк, Zn | 0.4286 мг | 12 мг | 3.6% | 1.7% | 2800 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.907 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.109 г | ~ | |||
| Валин | 0.128 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.221 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Треонин | 0.084 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.204 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.09 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.095 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.839 г | ~ | |||
| Пролин | 0.264 г | ~ | |||
| Серин | 0.136 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.034 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.395 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.24 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.409 г | min 16.8 г | 8.4% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.4 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.604 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.2% | 15.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.595 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи на кефире составляет 209 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».