Мой здоровый рацион

Рецепт суши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты суши

Рис белый вареный 150 г
рикотта 50 г
Латук зеленолистный, сырой 20 г
морской коктейль 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1635 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 10.9% 894 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.7% 2667 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 5.4% 1795 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 5.9 г 2273 г 0.3% 0.3% 38525 г
Витамины
Витамин А, РЭ 23.1 мкг 900 мкг 2.6% 2.5% 3896 г
бета Каротин 0.278 мг 5 мг 5.6% 5.4% 1799 г
Лютеин + Зеаксантин 108.125 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.004 мг 1.5 мг 0.3% 0.3% 37500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.005 мг 1.8 мг 0.3% 0.3% 36000 г
Витамин В4, холин 0.85 мг 500 мг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин В5, пантотеновая 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.006 мг 2 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В9, фолаты 2.375 мкг 400 мкг 0.6% 0.6% 16842 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.6% 15789 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.014 мг 15 мг 0.1% 0.1% 107143 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 6.4% 1519 г
Витамин РР, НЭ 0.0234 мг 20 мг 0.1% 0.1% 85470 г
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 12.13 мг 2500 мг 0.5% 0.5% 20610 г
Кальций, Ca 2.25 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 44444 г
Магний, Mg 0.81 мг 400 мг 0.2% 0.2% 49383 г
Натрий, Na 1.75 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 74286 г
Фосфор, P 1.8 мг 800 мг 0.2% 0.2% 44444 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.054 мг 18 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Марганец, Mn 0.0156 мг 2 мг 0.8% 0.8% 12821 г
Медь, Cu 1.81 мкг 1000 мкг 0.2% 0.2% 55249 г
Селен, Se 0.038 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 144737 г
Цинк, Zn 0.0113 мг 12 мг 0.1% 0.1% 106195 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.011 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.375 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность суши составляет 103 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».