| Свинина, вырезка | 250 г |
| Капуста белокочанная | 250 г |
| Морковь, красная | 60 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Чеснок луковица | 5 г |
| Укроп, свежий | 5 г |
| Йогурт натуральный 2% | 100 г |
| Кетчуп | 20 г |
| хлеб цельнозерновой | 0 г |
| хлеб белый обычный | 40 г |
вес 820 г. Приготовление: Измельчаем морковь с луком, а затем куриное филе. Мелко шинкуем капусту и немного мнем ее руками, чтобы она стала мягче. Соединяем их вместе и добавляем овсяные хлопья, яйцо, соль, перец и зелень. Хорошо все перемешиваем. Влажными руками формируем небольшие котлетки или круглые тефтельки и складываем их в кастрюлю или глубокий сотейник. Теперь готовим соус. Смешиваем вместе йогурт, томатную пасту, соль (по вкусу), можно добавить свежие или сушеные травки и вливаем 1,5 стакана теплой воды. Пробуем соус на вкус и корректируем его, если есть необходимость, добавлением соли или других любимых приправ. Заливаем соусом ленивые голубцы, ставим их на огонь и после закипания тушим на маленьком огне 30-35 минут. Даем немного постоять, чтобы соус впитался, и подаем к столу.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1958 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 12.1% | 962 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 6.6% | 1750 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 3.4% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 7% | 1667 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 3.6% | 3229 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 154.8 мкг | 900 мкг | 17.2% | 20% | 581 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.846 мг | 5 мг | 16.9% | 19.7% | 591 г |
| Ликопин | 325.182 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.023 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.5% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 5.6% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 40.47 мг | 500 мг | 8.1% | 9.4% | 1235 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.26 мг | 5 мг | 5.2% | 6% | 1923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 9.2% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.277 мкг | 400 мкг | 2.8% | 3.3% | 3547 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.03 мкг | 3 мкг | 1% | 1.2% | 10000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.16 мг | 90 мг | 21.3% | 24.8% | 470 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.125 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.5% | 8000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.25 мг | 15 мг | 1.7% | 2% | 6000 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.347 мкг | 50 мкг | 2.7% | 3.1% | 3712 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.6 мкг | 120 мкг | 18.8% | 21.9% | 531 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3922 мг | 20 мг | 12% | 14% | 836 г |
| Ниацин | 1.055 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.95 мг | 2500 мг | 9.6% | 11.2% | 1038 г |
| Кальций, Ca | 27.71 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.3% | 3609 г |
| Кремний, Si | 0.111 мг | 30 мг | 0.4% | 0.5% | 27027 г |
| Магний, Mg | 22.35 мг | 400 мг | 5.6% | 6.5% | 1790 г |
| Натрий, Na | 68.78 мг | 1300 мг | 5.3% | 6.2% | 1890 г |
| Сера, S | 92.44 мг | 1000 мг | 9.2% | 10.7% | 1082 г |
| Фосфор, P | 96.6 мг | 800 мг | 12.1% | 14.1% | 828 г |
| Хлор, Cl | 64.46 мг | 2300 мг | 2.8% | 3.3% | 3568 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 229.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.996 мг | 18 мг | 5.5% | 6.4% | 1807 г |
| Йод, I | 4.3 мкг | 150 мкг | 2.9% | 3.4% | 3488 г |
| Кобальт, Co | 4.364 мкг | 10 мкг | 43.6% | 50.7% | 229 г |
| Литий, Li | 0.409 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1142 мг | 2 мг | 5.7% | 6.6% | 1751 г |
| Медь, Cu | 72.38 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 8.4% | 1382 г |
| Молибден, Mo | 7.274 мкг | 70 мкг | 10.4% | 12.1% | 962 г |
| Никель, Ni | 8.097 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.148 мкг | 55 мкг | 3.9% | 4.5% | 2561 г |
| Фтор, F | 31.52 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 12690 г |
| Хром, Cr | 5.77 мкг | 50 мкг | 11.5% | 13.4% | 867 г |
| Цинк, Zn | 0.8975 мг | 12 мг | 7.5% | 8.7% | 1337 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.201 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.09 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.362 г | ~ | |||
| Аланин | 0.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.231 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.076 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.39 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.159 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.568 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.288 г | min 16.8 г | 1.7% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.076 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 86 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».