Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Свинина, вырезка	250 г
Капуста белокочанная	250 г
Морковь, красная	60 г
Лук репчатый	100 г
Яйцо куриное	50 г
Чеснок луковица	5 г
Укроп, свежий	5 г
Йогурт натуральный 2%	100 г
Кетчуп	20 г
хлеб цельнозерновой	0 г
хлеб белый обычный	40 г

Способ приготовления

вес 820 г. Приготовление: Измельчаем морковь с луком, а затем куриное филе. Мелко шинкуем капусту и немного мнем ее руками, чтобы она стала мягче. Соединяем их вместе и добавляем овсяные хлопья, яйцо, соль, перец и зелень. Хорошо все перемешиваем. Влажными руками формируем небольшие котлетки или круглые тефтельки и складываем их в кастрюлю или глубокий сотейник. Теперь готовим соус. Смешиваем вместе йогурт, томатную пасту, соль (по вкусу), можно добавить свежие или сушеные травки и вливаем 1,5 стакана теплой воды. Пробуем соус на вкус и корректируем его, если есть необходимость, добавлением соли или других любимых приправ. Заливаем соусом ленивые голубцы, ставим их на огонь и после закипания тушим на маленьком огне 30-35 минут. Даем немного постоять, чтобы соус впитался, и подаем к столу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	86 ккал	1684 ккал	5.1%	5.9%	1958 г
Белки	7.9 г	76 г	10.4%	12.1%	962 г
Жиры	3.2 г	56 г	5.7%	6.6%	1750 г
Углеводы	6.4 г	219 г	2.9%	3.4%	3422 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	7%	1667 г
Вода	70.4 г	2273 г	3.1%	3.6%	3229 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	154.8 мкг	900 мкг	17.2%	20%	581 г
Ретинол	0.014 мг	~
бета Каротин	0.846 мг	5 мг	16.9%	19.7%	591 г
Ликопин	325.182 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.023 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	4.5%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.087 мг	1.8 мг	4.8%	5.6%	2069 г
Витамин В4, холин	40.47 мг	500 мг	8.1%	9.4%	1235 г
Витамин В5, пантотеновая	0.26 мг	5 мг	5.2%	6%	1923 г
Витамин В6, пиридоксин	0.157 мг	2 мг	7.9%	9.2%	1274 г
Витамин В9, фолаты	11.277 мкг	400 мкг	2.8%	3.3%	3547 г
Витамин В12, кобаламин	0.03 мкг	3 мкг	1%	1.2%	10000 г
Витамин C, аскорбиновая	19.16 мг	90 мг	21.3%	24.8%	470 г
Витамин D, кальциферол	0.125 мкг	10 мкг	1.3%	1.5%	8000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.25 мг	15 мг	1.7%	2%	6000 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	1.347 мкг	50 мкг	2.7%	3.1%	3712 г
Витамин К, филлохинон	22.6 мкг	120 мкг	18.8%	21.9%	531 г
Витамин РР, НЭ	2.3922 мг	20 мг	12%	14%	836 г
Ниацин	1.055 мг	~
Бетаин	0.005 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	240.95 мг	2500 мг	9.6%	11.2%	1038 г
Кальций, Ca	27.71 мг	1000 мг	2.8%	3.3%	3609 г
Кремний, Si	0.111 мг	30 мг	0.4%	0.5%	27027 г
Магний, Mg	22.35 мг	400 мг	5.6%	6.5%	1790 г
Натрий, Na	68.78 мг	1300 мг	5.3%	6.2%	1890 г
Сера, S	92.44 мг	1000 мг	9.2%	10.7%	1082 г
Фосфор, P	96.6 мг	800 мг	12.1%	14.1%	828 г
Хлор, Cl	64.46 мг	2300 мг	2.8%	3.3%	3568 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	229.4 мкг	~
Бор, B	80.6 мкг	~
Ванадий, V	2.5 мкг	~
Железо, Fe	0.996 мг	18 мг	5.5%	6.4%	1807 г
Йод, I	4.3 мкг	150 мкг	2.9%	3.4%	3488 г
Кобальт, Co	4.364 мкг	10 мкг	43.6%	50.7%	229 г
Литий, Li	0.409 мкг	~
Марганец, Mn	0.1142 мг	2 мг	5.7%	6.6%	1751 г
Медь, Cu	72.38 мкг	1000 мкг	7.2%	8.4%	1382 г
Молибден, Mo	7.274 мкг	70 мкг	10.4%	12.1%	962 г
Никель, Ni	8.097 мкг	~
Олово, Sn	8.52 мкг	~
Рубидий, Rb	54.1 мкг	~
Селен, Se	2.148 мкг	55 мкг	3.9%	4.5%	2561 г
Фтор, F	31.52 мкг	4000 мкг	0.8%	0.9%	12690 г
Хром, Cr	5.77 мкг	50 мкг	11.5%	13.4%	867 г
Цинк, Zn	0.8975 мг	12 мг	7.5%	8.7%	1337 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.201 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.158 г	~
Аргинин*	0.091 г	~
Валин	0.067 г	~
Гистидин*	0.031 г	~
Изолейцин	0.057 г	~
Лейцин	0.09 г	~
Лизин	0.08 г	~
Метионин	0.032 г	~
Метионин + Цистеин	0.056 г	~
Треонин	0.055 г	~
Триптофан	0.017 г	~
Фенилаланин	0.061 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.107 г	~
Заменимые аминокислоты	0.362 г	~
Аланин	0.073 г	~
Аспарагиновая кислота	0.142 г	~
Глицин	0.045 г	~
Глутаминовая кислота	0.231 г	~
Пролин	0.047 г	~
Серин	0.076 г	~
Тирозин	0.047 г	~
Цистеин	0.025 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	32.39 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.159 мг	~
бета Ситостерол	0.568 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.118 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.05 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.288 г	min 16.8 г	1.7%	2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.022 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.238 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.076 г	от 11.2 до 20.6 г	0.7%	0.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.066 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 86 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	86 кКал	-%
	Белки	7.9 г	-%
	Жиры	3.2 г	-%
	Углеводы	6.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	70.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,2 %, бэта-каротином - 16,9 %, витамином C - 21,3 %, витамином K - 18,8 %, витамином PP - 12 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 43,6 %, хромом - 11,5 %

Чем полезен Ленивые голубцы

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ленивые голубцы, калорийность 86 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Треска отварная, с соусом из топинамбура

Рулетики из лаваша с сыром и ветчиной

Филе палтуса в миндальных лепестках

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе