| Порошок для заварного теста | 48 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности | 33 г |
| Масло подсолнечное | 22 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 542.3 ккал | 1684 ккал | 32.2% | 5.9% | 311 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 4.2% | 439 г |
| Жиры | 34.6 г | 56 г | 61.8% | 11.4% | 162 г |
| Углеводы | 40.3 г | 219 г | 18.4% | 3.4% | 543 г |
| Вода | 0.2 г | 2273 г | 1136500 г | ||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 283.6 мкг | 900 мкг | 31.5% | 5.8% | 317 г |
| Ретинол | 0.273 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 0.2% | 7692 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 1.1% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.523 мг | 1.8 мг | 29.1% | 5.4% | 344 г |
| Витамин В4, холин | 278.32 мг | 500 мг | 55.7% | 10.3% | 180 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.525 мг | 5 мг | 30.5% | 5.6% | 328 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 1.5% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.167 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.4% | 4363 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.69 мкг | 3 мкг | 23% | 4.2% | 435 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.1% | 21429 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.389 мкг | 10 мкг | 23.9% | 4.4% | 419 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 10.137 мг | 15 мг | 67.6% | 12.5% | 148 г |
| Витамин Н, биотин | 22.82 мкг | 50 мкг | 45.6% | 8.4% | 219 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1412 мг | 20 мг | 20.7% | 3.8% | 483 г |
| Ниацин | 0.237 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.22 мг | 2500 мг | 7.9% | 1.5% | 1261 г |
| Кальций, Ca | 98.14 мг | 1000 мг | 9.8% | 1.8% | 1019 г |
| Магний, Mg | 17.47 мг | 400 мг | 4.4% | 0.8% | 2290 г |
| Натрий, Na | 160.69 мг | 1300 мг | 12.4% | 2.3% | 809 г |
| Сера, S | 199.19 мг | 1000 мг | 19.9% | 3.7% | 502 г |
| Фосфор, P | 236.6 мг | 800 мг | 29.6% | 5.5% | 338 г |
| Хлор, Cl | 203.82 мг | 2300 мг | 8.9% | 1.6% | 1128 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.728 мг | 18 мг | 15.2% | 2.8% | 660 г |
| Йод, I | 24.48 мкг | 150 мкг | 16.3% | 3% | 613 г |
| Кобальт, Co | 11.043 мкг | 10 мкг | 110.4% | 20.4% | 91 г |
| Марганец, Mn | 0.0332 мг | 2 мг | 1.7% | 0.3% | 6024 г |
| Медь, Cu | 93.39 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 1.7% | 1071 г |
| Молибден, Mo | 8.088 мкг | 70 мкг | 11.6% | 2.1% | 865 г |
| Олово, Sn | 4.21 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.833 мкг | 55 мкг | 63.3% | 11.7% | 158 г |
| Стронций, Sr | 5.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.78 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.3% | 6081 г |
| Хром, Cr | 4.96 мкг | 50 мкг | 9.9% | 1.8% | 1008 г |
| Цинк, Zn | 1.3265 мг | 12 мг | 11.1% | 2% | 905 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.852 г | ~ | |||
| Валин | 0.83 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.367 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.647 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.165 г | ~ | |||
| Лизин | 0.971 г | ~ | |||
| Метионин | 0.453 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.776 г | ~ | |||
| Треонин | 0.658 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.701 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.219 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.766 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.326 г | ~ | |||
| Глицин | 0.453 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.909 г | ~ | |||
| Пролин | 0.431 г | ~ | |||
| Серин | 1.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.518 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.313 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 616.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 43.137 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.548 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.833 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.151 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.493 г | min 16.8 г | 62.5% | 11.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.421 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.523 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 14.257 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 18.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 14.084 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто для эклеров составляет 542,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».