| Баклажаны (Варка без слива) | 671 г |
| Гриб вешенка, сырой | 514 г |
| Перец сладкий (Варка без слива) | 248 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 325 г |
| Укроп (Варка без слива) | 47 г |
| Вода | 36 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.3 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 6.1% | 6403 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 9.5% | 4000 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.5% | 28000 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 8.4% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 41.8% | 909 г |
| Вода | 90.2 г | 2273 г | 4% | 15.2% | 2520 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.2 мкг | 900 мкг | 5.8% | 22.1% | 1724 г |
| бета Каротин | 0.326 мг | 5 мг | 6.5% | 24.7% | 1534 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 15.6% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 29.3% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 15.49 мг | 500 мг | 3.1% | 11.8% | 3228 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.368 мг | 5 мг | 7.4% | 28.1% | 1359 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 29.3% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.272 мкг | 400 мкг | 5.8% | 22.1% | 1719 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.76 мг | 90 мг | 18.6% | 70.7% | 537 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.195 мкг | 10 мкг | 2% | 7.6% | 5128 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.195 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.192 мг | 15 мг | 1.3% | 4.9% | 7813 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.4 мкг | 120 мкг | 11.2% | 42.6% | 896 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0046 мг | 20 мг | 10% | 38% | 998 г |
| Ниацин | 0.396 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.378 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.77 мг | 2500 мг | 11.4% | 43.3% | 875 г |
| Кальций, Ca | 21.02 мг | 1000 мг | 2.1% | 8% | 4757 г |
| Магний, Mg | 13.44 мг | 400 мг | 3.4% | 12.9% | 2976 г |
| Натрий, Na | 10.83 мг | 1300 мг | 0.8% | 3% | 12004 г |
| Сера, S | 12.02 мг | 1000 мг | 1.2% | 4.6% | 8319 г |
| Фосфор, P | 54.3 мг | 800 мг | 6.8% | 25.9% | 1473 г |
| Хлор, Cl | 23.69 мг | 2300 мг | 1% | 3.8% | 9709 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 397.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.72 мг | 18 мг | 4% | 15.2% | 2500 г |
| Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 3% | 11905 г |
| Кобальт, Co | 0.894 мкг | 10 мкг | 8.9% | 33.8% | 1119 г |
| Марганец, Mn | 0.1704 мг | 2 мг | 8.5% | 32.3% | 1174 г |
| Медь, Cu | 137.01 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 52.1% | 730 г |
| Молибден, Mo | 5.41 мкг | 70 мкг | 7.7% | 29.3% | 1294 г |
| Никель, Ni | 2.648 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.779 мкг | 55 мкг | 1.4% | 5.3% | 7060 г |
| Фтор, F | 8.82 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.8% | 45351 г |
| Хром, Cr | 0.88 мкг | 50 мкг | 1.8% | 6.8% | 5682 г |
| Цинк, Zn | 0.4145 мг | 12 мг | 3.5% | 13.3% | 2895 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.344 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.197 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.091 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.064 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.427 г | ~ | |||
| Аланин | 0.105 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.176 г | ~ | |||
| Глицин | 0.062 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.296 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.065 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.279 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.353 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.034 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Вешенки с овощами составляет 26,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».