| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 480 г |
| Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 274 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 294 г |
| Укроп | 21 г |
| Лук зеленый (перо) | 22 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.5 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6% | 7166 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 7.7% | 5429 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.7% | 28000 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 7.7% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 34% | 1250 г |
| Вода | 91.9 г | 2273 г | 4% | 17% | 2473 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.8 мкг | 900 мкг | 6.8% | 28.9% | 1480 г |
| бета Каротин | 0.384 мг | 5 мг | 7.7% | 32.8% | 1302 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 10.6% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 13.2% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 8.11 мг | 500 мг | 1.6% | 6.8% | 6165 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 12.3% | 3497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 18.7% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.531 мкг | 400 мкг | 3.6% | 15.3% | 2753 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29 мг | 90 мг | 32.2% | 137% | 310 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.311 мг | 15 мг | 2.1% | 8.9% | 4823 г |
| Витамин Н, биотин | 0.568 мкг | 50 мкг | 1.1% | 4.7% | 8803 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.1 мкг | 120 мкг | 35.9% | 152.8% | 278 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.697 мг | 20 мг | 3.5% | 14.9% | 2869 г |
| Ниацин | 0.511 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.22 мг | 2500 мг | 10.3% | 43.8% | 972 г |
| Кальций, Ca | 36.98 мг | 1000 мг | 3.7% | 15.7% | 2704 г |
| Магний, Mg | 17.66 мг | 400 мг | 4.4% | 18.7% | 2265 г |
| Натрий, Na | 9.57 мг | 1300 мг | 0.7% | 3% | 13584 г |
| Сера, S | 20 мг | 1000 мг | 2% | 8.5% | 5000 г |
| Фосфор, P | 33.5 мг | 800 мг | 4.2% | 17.9% | 2388 г |
| Хлор, Cl | 39.09 мг | 2300 мг | 1.7% | 7.2% | 5884 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 366.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 119 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.708 мг | 18 мг | 3.9% | 16.6% | 2542 г |
| Йод, I | 2.61 мкг | 150 мкг | 1.7% | 7.2% | 5747 г |
| Кобальт, Co | 3.329 мкг | 10 мкг | 33.3% | 141.7% | 300 г |
| Марганец, Mn | 0.1847 мг | 2 мг | 9.2% | 39.1% | 1083 г |
| Медь, Cu | 94.58 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 40.4% | 1057 г |
| Молибден, Mo | 6.94 мкг | 70 мкг | 9.9% | 42.1% | 1009 г |
| Никель, Ni | 10.103 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.325 мкг | 55 мкг | 0.6% | 2.6% | 16923 г |
| Фтор, F | 14.06 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.7% | 28450 г |
| Хром, Cr | 5.13 мкг | 50 мкг | 10.3% | 43.8% | 975 г |
| Цинк, Zn | 0.3117 мг | 12 мг | 2.6% | 11.1% | 3850 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.154 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.25 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.694 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.295 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.88 мг | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты составляет 23,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».