| Каша перловая по 1-270 | 210 г |
| Лук порей (Припускание) | 150 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 15 г |
| Кабачок (Пассерование) | 170 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
все смешать и прогреть на сковородке
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.8 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1638 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 2.9% | 3304 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 6.9% | 1400 г |
| Углеводы | 14.3 г | 219 г | 6.5% | 6.3% | 1531 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 11.2% | 870 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2922 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 110.1 мкг | 900 мкг | 12.2% | 11.9% | 817 г |
| бета Каротин | 0.659 мг | 5 мг | 13.2% | 12.8% | 759 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.4% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 1.7% | 6000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 1.7% | 5747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 7% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.112 мкг | 400 мкг | 4% | 3.9% | 2483 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.46 мг | 90 мг | 7.2% | 7% | 1393 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.846 мг | 15 мг | 12.3% | 12% | 813 г |
| Витамин Н, биотин | 0.614 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.2% | 8143 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0292 мг | 20 мг | 5.1% | 5% | 1943 г |
| Ниацин | 0.587 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.3 мг | 2500 мг | 7.7% | 7.5% | 1307 г |
| Кальций, Ca | 43.98 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.3% | 2274 г |
| Магний, Mg | 14.17 мг | 400 мг | 3.5% | 3.4% | 2823 г |
| Натрий, Na | 191.84 мг | 1300 мг | 14.8% | 14.4% | 678 г |
| Сера, S | 0.2 мг | 1000 мг | 500000 г | ||
| Фосфор, P | 71.9 мг | 800 мг | 9% | 8.8% | 1113 г |
| Хлор, Cl | 2.08 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 110577 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.794 мг | 18 мг | 4.4% | 4.3% | 2267 г |
| Йод, I | 0.17 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 88235 г |
| Кобальт, Co | 0.066 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.7% | 15152 г |
| Литий, Li | 0.198 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0066 мг | 2 мг | 0.3% | 0.3% | 30303 г |
| Медь, Cu | 2.64 мкг | 1000 мкг | 0.3% | 0.3% | 37879 г |
| Молибден, Mo | 0.661 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.9% | 10590 г |
| Никель, Ni | 0.198 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.82 мкг | 4000 мкг | 219780 г | ||
| Хром, Cr | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Цинк, Zn | 0.0132 мг | 12 мг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.555 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.405 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.524 г | min 16.8 г | 3.1% | 3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.522 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.317 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.317 г | ~ |
Энергетическая ценность перловка с овощами составляет 102,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».