Мой здоровый рацион

Рецепт перловка 19.06.16. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты перловка 19.06.16

Крупа перловая (Варка без слива вязкая) 150 г
Масло подсолнечное 14 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода 593 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "перловка 19.06.16".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2132 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3% 4222 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.8% 2667 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 7.6% 1659 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.5% 1333 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 4.6% 2786 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 1.5% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1.8 мг 0.6% 0.8% 18000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 2.5% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 4.6% 2778 г
Витамин В9, фолаты 4.8 мкг 400 мкг 1.2% 1.5% 8333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.041 мг 15 мг 6.9% 8.7% 1441 г
Витамин РР, НЭ 0.74 мг 20 мг 3.7% 4.7% 2703 г
Ниацин 0.364 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 34.1 мг 2500 мг 1.4% 1.8% 7331 г
Кальций, Ca 12.55 мг 1000 мг 1.3% 1.6% 7968 г
Магний, Mg 8.8 мг 400 мг 2.2% 2.8% 4545 г
Натрий, Na 157.53 мг 1300 мг 12.1% 15.3% 825 г
Сера, S 16.91 мг 1000 мг 1.7% 2.2% 5914 г
Фосфор, P 64.3 мг 800 мг 8% 10.1% 1244 г
Хлор, Cl 239.87 мг 2300 мг 10.4% 13.2% 959 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.369 мг 18 мг 2.1% 2.7% 4878 г
Кобальт, Co 0.42 мкг 10 мкг 4.2% 5.3% 2381 г
Марганец, Mn 0.1323 мг 2 мг 6.6% 8.4% 1512 г
Медь, Cu 57.56 мкг 1000 мкг 5.8% 7.3% 1737 г
Молибден, Mo 2.98 мкг 70 мкг 4.3% 5.4% 2349 г
Никель, Ni 4 мкг ~
Титан, Ti 3.34 мкг ~
Фтор, F 91.07 мкг 4000 мкг 2.3% 2.9% 4392 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 6.3% 2000 г
Цинк, Zn 0.1864 мг 12 мг 1.6% 2% 6438 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.098 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.136 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.118 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.64 г ~
Пролин 0.192 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.733 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.172 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.464 г min 16.8 г 2.8% 3.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.462 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.194 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 13.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.19 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность перловка 19.06.16 составляет 79 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».