| Яичный желток куриный | 100 г |
| Молоко стерилизованное, 1,5% жирности | 450 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.3 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1679 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 7.1% | 1407 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 12.1% | 824 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.8% | 5615 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 3.6% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 174.8 мкг | 900 мкг | 19.4% | 19.3% | 515 г |
| Ретинол | 0.168 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.8% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.9% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 8.7% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 144.14 мг | 500 мг | 28.8% | 28.7% | 347 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.721 мг | 5 мг | 14.4% | 14.4% | 693 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 4.2% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.685 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.9% | 5205 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.324 мкг | 3 мкг | 10.8% | 10.8% | 926 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 0.5% | 18367 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.387 мкг | 10 мкг | 13.9% | 13.9% | 721 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.36 мг | 15 мг | 2.4% | 2.4% | 4167 г |
| Витамин Н, биотин | 10.09 мкг | 50 мкг | 20.2% | 20.1% | 496 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3694 мг | 20 мг | 6.8% | 6.8% | 1460 г |
| Ниацин | 0.099 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 141.7 мг | 2500 мг | 5.7% | 5.7% | 1764 г |
| Кальций, Ca | 125.12 мг | 1000 мг | 12.5% | 12.5% | 799 г |
| Магний, Mg | 14.25 мг | 400 мг | 3.6% | 3.6% | 2807 г |
| Натрий, Na | 398.47 мг | 1300 мг | 30.7% | 30.6% | 326 г |
| Сера, S | 32.25 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.2% | 3101 г |
| Фосфор, P | 171.3 мг | 800 мг | 21.4% | 21.3% | 467 г |
| Хлор, Cl | 645.14 мг | 2300 мг | 28% | 27.9% | 357 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.314 мг | 18 мг | 7.3% | 7.3% | 1370 г |
| Йод, I | 13.24 мкг | 150 мкг | 8.8% | 8.8% | 1133 г |
| Кобальт, Co | 5.009 мкг | 10 мкг | 50.1% | 50% | 200 г |
| Марганец, Mn | 0.023 мг | 2 мг | 1.2% | 1.2% | 8696 г |
| Медь, Cu | 35.77 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 3.6% | 2796 г |
| Молибден, Mo | 7.207 мкг | 70 мкг | 10.3% | 10.3% | 971 г |
| Олово, Sn | 12.16 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.811 мкг | 55 мкг | 1.5% | 1.5% | 6782 г |
| Стронций, Sr | 13.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.22 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24661 г |
| Хром, Cr | 2.88 мкг | 50 мкг | 5.8% | 5.8% | 1736 г |
| Цинк, Zn | 0.8901 мг | 12 мг | 7.4% | 7.4% | 1348 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.209 г | ~ | |||
| Валин | 0.169 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.068 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.164 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.249 г | ~ | |||
| Лизин | 0.209 г | ~ | |||
| Метионин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Треонин | 0.15 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.252 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.153 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.241 г | ~ | |||
| Глицин | 0.092 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.369 г | ~ | |||
| Пролин | 0.126 г | ~ | |||
| Серин | 0.247 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 275.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность омлет желтковый составляет 100,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».