Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из капусты

Капуста белокочанная 800 г
Огурец, парниковый 100 г
Помидоры (томаты), парниковые 30 г
Петрушка 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Масло подсолнечное 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.6 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2734 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.4% 4750 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 12.2% 1333 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 3.1% 5214 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 13.8% 1176 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 6.2% 2613 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.2 мкг 900 мкг 1.1% 1.8% 8824 г
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 2.1% 7937 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 3.1% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 3.2% 5000 г
Витамин В4, холин 9.66 мг 500 мг 1.9% 3.1% 5176 г
Витамин В5, пантотеновая 0.204 мг 5 мг 4.1% 6.7% 2451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 7.3% 2222 г
Витамин В9, фолаты 9.508 мкг 400 мкг 2.4% 3.9% 4207 г
Витамин C, аскорбиновая 38.99 мг 90 мг 43.3% 70.3% 231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.917 мг 15 мг 12.8% 20.8% 782 г
Витамин Н, биотин 0.213 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 23474 г
Витамин К, филлохинон 72.6 мкг 120 мкг 60.5% 98.2% 165 г
Витамин РР, НЭ 0.7951 мг 20 мг 4% 6.5% 2515 г
Макроэлементы
Калий, K 277.56 мг 2500 мг 11.1% 18% 901 г
Кальций, Ca 42.96 мг 1000 мг 4.3% 7% 2328 г
Магний, Mg 15.62 мг 400 мг 3.9% 6.3% 2561 г
Натрий, Na 51.67 мг 1300 мг 4% 6.5% 2516 г
Сера, S 30.88 мг 1000 мг 3.1% 5% 3238 г
Фосфор, P 30.2 мг 800 мг 3.8% 6.2% 2649 г
Хлор, Cl 95.8 мг 2300 мг 4.2% 6.8% 2401 г
Микроэлементы
Бор, B 167.5 мкг ~
Железо, Fe 0.571 мг 18 мг 3.2% 5.2% 3152 г
Йод, I 2.83 мкг 150 мкг 1.9% 3.1% 5300 г
Кобальт, Co 2.761 мкг 10 мкг 27.6% 44.8% 362 г
Марганец, Mn 0.1632 мг 2 мг 8.2% 13.3% 1225 г
Медь, Cu 76.14 мкг 1000 мкг 7.6% 12.3% 1313 г
Молибден, Mo 8.627 мкг 70 мкг 12.3% 20% 811 г
Селен, Se 0.289 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 19031 г
Фтор, F 10.55 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 37915 г
Хром, Cr 4.87 мкг 50 мкг 9.7% 15.7% 1027 г
Цинк, Zn 0.3621 мг 12 мг 3% 4.9% 3314 г

Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 61,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».