Мой здоровый рацион

Рецепт Кукурузная лепешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кукурузная лепешка

Кукурузная мука (Запекание) 300 г
Кефир 2,5% жирности 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кукурузная лепешка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.6 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 902 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 4% 1357 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 3.4% 1556 г
Углеводы 32.5 г 219 г 14.8% 7.9% 674 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4.8% 1111 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.4% 3726 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.1 мкг 900 мкг 5.1% 2.7% 1952 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.097 мг 5 мг 1.9% 1% 5155 г
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 5.1% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 5.3% 1011 г
Витамин В4, холин 43.24 мг 500 мг 8.6% 4.6% 1156 г
Витамин В5, пантотеновая 0.281 мг 5 мг 5.6% 3% 1779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 1.2% 4444 г
Витамин В9, фолаты 5.044 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7930 г
Витамин В12, кобаламин 0.27 мкг 3 мкг 9% 4.8% 1111 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.16 мкг 10 мкг 1.6% 0.9% 6250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.625 мг 15 мг 4.2% 2.3% 2400 г
Витамин Н, биотин 1.468 мкг 50 мкг 2.9% 1.6% 3406 г
Витамин РР, НЭ 1.9433 мг 20 мг 9.7% 5.2% 1029 г
Ниацин 0.785 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.58 мг 2500 мг 6.3% 3.4% 1597 г
Кальций, Ca 82.31 мг 1000 мг 8.2% 4.4% 1215 г
Магний, Mg 21.57 мг 400 мг 5.4% 2.9% 1854 г
Натрий, Na 41.74 мг 1300 мг 3.2% 1.7% 3115 г
Сера, S 29.65 мг 1000 мг 3% 1.6% 3373 г
Фосфор, P 112.4 мг 800 мг 14.1% 7.6% 712 г
Хлор, Cl 75.29 мг 2300 мг 3.3% 1.8% 3055 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.382 мг 18 мг 7.7% 4.1% 1302 г
Йод, I 6.69 мкг 150 мкг 4.5% 2.4% 2242 г
Кобальт, Co 1.308 мкг 10 мкг 13.1% 7% 765 г
Марганец, Mn 0.0079 мг 2 мг 0.4% 0.2% 25316 г
Медь, Cu 11.85 мкг 1000 мкг 1.2% 0.6% 8439 г
Молибден, Mo 3.343 мкг 70 мкг 4.8% 2.6% 2094 г
Селен, Se 3.467 мкг 55 мкг 6.3% 3.4% 1586 г
Фтор, F 15.63 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25592 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 1.6% 3448 г
Цинк, Zn 0.3132 мг 12 мг 2.6% 1.4% 3831 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.555 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.078 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.089 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.129 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.453 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.194 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.534 г min 16.8 г 3.2% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.469 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.526 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.515 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Кукурузная лепешка составляет 186,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов