| Капуста белокочанная (Жарка) | 300 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 90 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 25 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 25 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 15 г |
| Паприка | 10 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.2 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2270 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 5% | 2714 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 8% | 1697 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 5.5% | 2461 г |
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 24.3% | 556 г |
| Вода | 102.8 г | 2273 г | 4.5% | 6.1% | 2211 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 532.2 мкг | 900 мкг | 59.1% | 79.6% | 169 г |
| альфа Каротин | 18.274 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.644 мг | 5 мг | 72.9% | 98.2% | 137 г |
| бета Криптоксантин | 180.548 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 566.411 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 4.9% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 8.9% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 12.5 мг | 500 мг | 2.5% | 3.4% | 4000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 5.7% | 2358 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 15.5% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.863 мкг | 400 мкг | 6.5% | 8.8% | 1547 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.57 мг | 90 мг | 57.3% | 77.2% | 175 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.355 мг | 15 мг | 15.7% | 21.2% | 637 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.097 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 23810 г |
| Витамин К, филлохинон | 85 мкг | 120 мкг | 70.8% | 95.4% | 141 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5104 мг | 20 мг | 7.6% | 10.2% | 1324 г |
| Ниацин | 0.842 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.195 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 408.77 мг | 2500 мг | 16.4% | 22.1% | 612 г |
| Кальций, Ca | 67.54 мг | 1000 мг | 6.8% | 9.2% | 1481 г |
| Магний, Mg | 30.99 мг | 400 мг | 7.7% | 10.4% | 1291 г |
| Натрий, Na | 21.25 мг | 1300 мг | 1.6% | 2.2% | 6118 г |
| Сера, S | 34.86 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.7% | 2869 г |
| Фосфор, P | 58.7 мг | 800 мг | 7.3% | 9.8% | 1363 г |
| Хлор, Cl | 34.18 мг | 2300 мг | 1.5% | 2% | 6729 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 575.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 178.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.468 мг | 18 мг | 8.2% | 11.1% | 1226 г |
| Йод, I | 3.29 мкг | 150 мкг | 2.2% | 3% | 4559 г |
| Кобальт, Co | 3.425 мкг | 10 мкг | 34.3% | 46.2% | 292 г |
| Литий, Li | 1.479 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2779 мг | 2 мг | 13.9% | 18.7% | 720 г |
| Медь, Cu | 113.1 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 15.2% | 884 г |
| Молибден, Mo | 8.219 мкг | 70 мкг | 11.7% | 15.8% | 852 г |
| Никель, Ni | 12.534 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.466 мкг | 55 мкг | 2.7% | 3.6% | 3752 г |
| Фтор, F | 13.27 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 30143 г |
| Хром, Cr | 4.25 мкг | 50 мкг | 8.5% | 11.5% | 1176 г |
| Цинк, Zn | 0.6033 мг | 12 мг | 5% | 6.7% | 1989 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.739 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.397 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.115 г | ~ | |||
| Валин | 0.081 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лизин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.904 г | ~ | |||
| Аланин | 0.092 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.258 г | ~ | |||
| Глицин | 0.07 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.361 г | ~ | |||
| Пролин | 0.121 г | ~ | |||
| Серин | 0.075 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 5.068 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.164 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.233 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.211 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.122 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.714 г | min 16.8 г | 4.3% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.708 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.044 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.853 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.5% | 22.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.841 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 74,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».