| Брокколи (Жарка) | 500 г |
| Панировочные сухари | 40 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.3 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1786 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 5.8% | 1810 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 8% | 1333 г |
| Углеводы | 11.7 г | 219 г | 5.3% | 5.6% | 1872 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 17% | 625 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 3.5% | 2991 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 326 мкг | 900 мкг | 36.2% | 38.4% | 276 г |
| Ретинол | 0.326 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.143 мг | 1.5 мг | 9.5% | 10.1% | 1049 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 9.1% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 1.32 мг | 500 мг | 0.3% | 0.3% | 37879 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.695 мг | 5 мг | 13.9% | 14.7% | 719 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.208 мг | 2 мг | 10.4% | 11% | 962 г |
| Витамин В9, фолаты | 85.721 мкг | 400 мкг | 21.4% | 22.7% | 467 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.032 мкг | 3 мкг | 1.1% | 1.2% | 9375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 55.25 мг | 90 мг | 61.4% | 65.1% | 163 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.372 мг | 15 мг | 15.8% | 16.8% | 632 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.069 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 115 мкг | 120 мкг | 95.8% | 101.6% | 104 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.099 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 1.8444 мг | 20 мг | 9.2% | 9.8% | 1084 г |
| Ниацин | 0.612 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.42 мг | 2500 мг | 12.1% | 12.8% | 827 г |
| Кальций, Ca | 62.14 мг | 1000 мг | 6.2% | 6.6% | 1609 г |
| Магний, Mg | 22.99 мг | 400 мг | 5.7% | 6% | 1740 г |
| Натрий, Na | 444.41 мг | 1300 мг | 34.2% | 36.3% | 293 г |
| Сера, S | 1.62 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.2% | 61728 г |
| Фосфор, P | 75.1 мг | 800 мг | 9.4% | 10% | 1065 г |
| Хлор, Cl | 537.75 мг | 2300 мг | 23.4% | 24.8% | 428 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.119 мг | 18 мг | 6.2% | 6.6% | 1609 г |
| Кобальт, Co | 0.135 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.5% | 7407 г |
| Марганец, Mn | 0.3215 мг | 2 мг | 16.1% | 17.1% | 622 г |
| Медь, Cu | 80.59 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 8.6% | 1241 г |
| Молибден, Mo | 0.991 мкг | 70 мкг | 1.4% | 1.5% | 7064 г |
| Селен, Se | 5.086 мкг | 55 мкг | 9.2% | 9.8% | 1081 г |
| Цинк, Zn | 0.5977 мг | 12 мг | 5% | 5.3% | 2008 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.375 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.371 г | ~ | |||
| Пролин | 0.123 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.721 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.757 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.27 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.186 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.896 г | min 16.8 г | 5.3% | 5.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.893 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.206 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.7% | 20.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.189 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи в сухарях составляет 94,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».