| Печень свиная | 300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.9 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1348 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 14.7% | 547 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 9.8% | 812 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.9% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.8% | 2857 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3161 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2483.5 мкг | 900 мкг | 275.9% | 220.9% | 36 г |
| Ретинол | 2.482 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.228 мг | 1.5 мг | 15.2% | 12.2% | 658 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.573 мг | 1.8 мг | 87.4% | 70% | 114 г |
| Витамин В4, холин | 3.72 мг | 500 мг | 0.7% | 0.6% | 13441 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.197 мг | 5 мг | 83.9% | 67.2% | 119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.403 мг | 2 мг | 20.2% | 16.2% | 496 г |
| Витамин В9, фолаты | 164.029 мкг | 400 мкг | 41% | 32.8% | 244 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21.583 мкг | 3 мкг | 719.4% | 576% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.51 мг | 90 мг | 19.5% | 15.6% | 514 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.129 мг | 15 мг | 14.2% | 11.4% | 705 г |
| Витамин Н, биотин | 57.77 мкг | 50 мкг | 115.5% | 92.5% | 87 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.494 мг | 20 мг | 62.5% | 50% | 160 г |
| Ниацин | 8.681 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.93 мг | 2500 мг | 9.5% | 7.6% | 1055 г |
| Кальций, Ca | 13.91 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.1% | 7189 г |
| Магний, Mg | 18.47 мг | 400 мг | 4.6% | 3.7% | 2166 г |
| Натрий, Na | 59.23 мг | 1300 мг | 4.6% | 3.7% | 2195 г |
| Сера, S | 150.12 мг | 1000 мг | 15% | 12% | 666 г |
| Фосфор, P | 263.6 мг | 800 мг | 33% | 26.4% | 303 г |
| Хлор, Cl | 63.55 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.2% | 3619 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.724 мг | 18 мг | 81.8% | 65.5% | 122 г |
| Йод, I | 10.14 мкг | 150 мкг | 6.8% | 5.4% | 1479 г |
| Кобальт, Co | 9.832 мкг | 10 мкг | 98.3% | 78.7% | 102 г |
| Марганец, Mn | 0.2494 мг | 2 мг | 12.5% | 10% | 802 г |
| Медь, Cu | 2179.86 мкг | 1000 мкг | 218% | 174.5% | 46 г |
| Молибден, Mo | 58.993 мкг | 70 мкг | 84.3% | 67.5% | 119 г |
| Никель, Ni | 0.719 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 114.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.914 мкг | 55 мкг | 68.9% | 55.2% | 145 г |
| Фтор, F | 7.43 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 53836 г |
| Хром, Cr | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 10417 г |
| Цинк, Zn | 3.0815 мг | 12 мг | 25.7% | 20.6% | 389 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.815 г | ~ | |||
| Валин | 0.905 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.377 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.729 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.271 г | ~ | |||
| Лизин | 1.086 г | ~ | |||
| Метионин | 0.312 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.559 г | ~ | |||
| Треонин | 0.671 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.708 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.225 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аланин | 0.748 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.168 г | ~ | |||
| Глицин | 0.765 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.743 г | ~ | |||
| Пролин | 0.698 г | ~ | |||
| Серин | 0.64 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.518 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.241 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.153 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.634 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.613 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.647 г | min 16.8 г | 9.8% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.563 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.949 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.3% | 21.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.668 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность печень свиная составляет 124,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».