| Капуста белокочанная (Тушение) | 600 г |
| Морковь (Пассерование) | 80 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Вода | 100 г |
| Баранина 1 кат. (Тушение) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.9 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1123 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 7.2% | 927 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 13.6% | 491 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.1% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5% | 1333 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 146.4 мкг | 900 мкг | 16.3% | 10.9% | 615 г |
| бета Каротин | 0.902 мг | 5 мг | 18% | 12% | 554 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.1% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 3.5% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 50.55 мг | 500 мг | 10.1% | 6.7% | 989 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.292 мг | 5 мг | 5.8% | 3.9% | 1712 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.221 мг | 2 мг | 11.1% | 7.4% | 905 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.513 мкг | 400 мкг | 4.1% | 2.7% | 2422 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.441 мкг | 3 мкг | 48% | 32% | 208 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.59 мг | 90 мг | 12.9% | 8.6% | 777 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.083 мг | 15 мг | 13.9% | 9.3% | 720 г |
| Витамин Н, биотин | 1.556 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.1% | 3213 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.1 мкг | 120 мкг | 37.6% | 25.1% | 266 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7542 мг | 20 мг | 18.8% | 12.5% | 533 г |
| Ниацин | 2.115 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.83 мг | 2500 мг | 11.9% | 7.9% | 842 г |
| Кальций, Ca | 35.15 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.3% | 2845 г |
| Кремний, Si | 32.853 мг | 30 мг | 109.5% | 73% | 91 г |
| Магний, Mg | 21.31 мг | 400 мг | 5.3% | 3.5% | 1877 г |
| Натрий, Na | 44.29 мг | 1300 мг | 3.4% | 2.3% | 2935 г |
| Сера, S | 106.13 мг | 1000 мг | 10.6% | 7.1% | 942 г |
| Фосфор, P | 100.5 мг | 800 мг | 12.6% | 8.4% | 796 г |
| Хлор, Cl | 68.09 мг | 2300 мг | 3% | 2% | 3378 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 384.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 146 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.35 мг | 18 мг | 7.5% | 5% | 1333 г |
| Йод, I | 3.64 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.6% | 4121 г |
| Кобальт, Co | 5.149 мкг | 10 мкг | 51.5% | 34.4% | 194 г |
| Литий, Li | 0.461 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 4.9% | 1351 г |
| Медь, Cu | 170.28 мкг | 1000 мкг | 17% | 11.3% | 587 г |
| Молибден, Mo | 11.777 мкг | 70 мкг | 16.8% | 11.2% | 594 г |
| Никель, Ni | 11.979 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.219 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 25114 г |
| Стронций, Sr | 0.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.62 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.3% | 5024 г |
| Хром, Cr | 7.44 мкг | 50 мкг | 14.9% | 9.9% | 672 г |
| Цинк, Zn | 1.6811 мг | 12 мг | 14% | 9.3% | 714 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.257 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.54 г | ~ | |||
| Валин | 0.433 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.249 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.395 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.582 г | ~ | |||
| Лизин | 0.638 г | ~ | |||
| Метионин | 0.187 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.295 г | ~ | |||
| Треонин | 0.363 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.331 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.615 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.596 г | ~ | |||
| Аланин | 0.539 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.807 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.45 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.375 г | ~ | |||
| Пролин | 0.394 г | ~ | |||
| Серин | 0.356 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.282 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 35.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.838 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.259 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.011 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.106 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.791 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.036 г | min 16.8 г | 24% | 16% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.797 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.721 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.3% | 16.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.456 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Солянка с говядиной составляет 149,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».