| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 200 г |
| Вода | 50 г |
| Ячменный солод | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Кориандр | 5 г |
| Мед пчелиный | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 267.1 ккал | 1684 ккал | 15.9% | 6% | 630 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 3.9% | 962 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 1% | 3733 г |
| Углеводы | 55.5 г | 219 г | 25.3% | 9.5% | 395 г |
| Пищевые волокна | 10.5 г | 20 г | 52.5% | 19.7% | 190 г |
| Вода | 33.2 г | 2273 г | 1.5% | 0.6% | 6846 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 40909 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.926 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.245 мг | 1.5 мг | 16.3% | 6.1% | 612 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 2.3% | 1651 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 17857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 4.6% | 810 г |
| Витамин В9, фолаты | 45.26 мкг | 400 мкг | 11.3% | 4.2% | 884 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.29 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 31034 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.67 мг | 15 мг | 11.1% | 4.2% | 898 г |
| Витамин Н, биотин | 2.598 мкг | 50 мкг | 5.2% | 1.9% | 1925 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.565 мг | 20 мг | 12.8% | 4.8% | 780 г |
| Ниацин | 0.803 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.13 мг | 2500 мг | 12.3% | 4.6% | 814 г |
| Кальций, Ca | 37.37 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.4% | 2676 г |
| Магний, Mg | 55.29 мг | 400 мг | 13.8% | 5.2% | 723 г |
| Натрий, Na | 506.79 мг | 1300 мг | 39% | 14.6% | 257 г |
| Сера, S | 61.45 мг | 1000 мг | 6.1% | 2.3% | 1627 г |
| Фосфор, P | 174.3 мг | 800 мг | 21.8% | 8.2% | 459 г |
| Хлор, Cl | 775.91 мг | 2300 мг | 33.7% | 12.6% | 296 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 233.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.209 мг | 18 мг | 17.8% | 6.7% | 561 г |
| Йод, I | 3.61 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.9% | 4155 г |
| Кобальт, Co | 0.201 мкг | 10 мкг | 2% | 0.7% | 4975 г |
| Марганец, Mn | 1.2161 мг | 2 мг | 60.8% | 22.8% | 164 г |
| Медь, Cu | 215.77 мкг | 1000 мкг | 21.6% | 8.1% | 463 г |
| Молибден, Mo | 6.97 мкг | 70 мкг | 10% | 3.7% | 1004 г |
| Селен, Se | 1.632 мкг | 55 мкг | 3% | 1.1% | 3370 г |
| Фтор, F | 56.71 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 7053 г |
| Цинк, Zn | 1.1639 мг | 12 мг | 9.7% | 3.6% | 1031 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 50.58 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.4 г | ~ | |||
| Валин | 0.463 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.176 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.345 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.534 г | ~ | |||
| Лизин | 0.283 г | ~ | |||
| Метионин | 0.117 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Треонин | 0.243 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.443 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.658 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.386 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.631 г | ~ | |||
| Глицин | 0.409 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.785 г | ~ | |||
| Пролин | 0.533 г | ~ | |||
| Серин | 0.384 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.24 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 5.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.15 г | min 16.8 г | 0.9% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.769 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.678 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность лепешки ржаные составляет 267,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».