Мой здоровый рацион

Рецепт пирожки с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пирожки с капустой

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 250 г
Капуста белокочанная (Тушение) 650 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 10 г
Масло подсолнечное 15 г
Морковь, желтая (Припускание) 100 г
Сахар рафинад 13 г
Отруби пшеничные 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пирожки с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.6 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1055 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 4.1% 1520 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 3.9% 1600 г
Углеводы 27.1 г 219 г 12.4% 7.8% 808 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 11.9% 526 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.8% 3444 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.4 мкг 900 мкг 3.5% 2.2% 2866 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.172 мг 5 мг 3.4% 2.1% 2907 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 3.6% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2.1% 2951 г
Витамин В4, холин 24.82 мг 500 мг 5% 3.1% 2015 г
Витамин В5, пантотеновая 0.131 мг 5 мг 2.6% 1.6% 3817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 4.6% 1370 г
Витамин В9, фолаты 27.332 мкг 400 мкг 6.8% 4.3% 1463 г
Витамин C, аскорбиновая 16.14 мг 90 мг 17.9% 11.2% 558 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.714 мг 15 мг 11.4% 7.1% 875 г
Витамин Н, биотин 0.629 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 7949 г
Витамин К, филлохинон 63.1 мкг 120 мкг 52.6% 33% 190 г
Витамин РР, НЭ 1.9172 мг 20 мг 9.6% 6% 1043 г
Ниацин 1.156 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.24 мг 2500 мг 12.1% 7.6% 824 г
Кальций, Ca 53.33 мг 1000 мг 5.3% 3.3% 1875 г
Кремний, Si 1.244 мг 30 мг 4.1% 2.6% 2412 г
Магний, Mg 32.13 мг 400 мг 8% 5% 1245 г
Натрий, Na 163.59 мг 1300 мг 12.6% 7.9% 795 г
Сера, S 53.16 мг 1000 мг 5.3% 3.3% 1881 г
Фосфор, P 80.1 мг 800 мг 10% 6.3% 999 г
Хлор, Cl 266.69 мг 2300 мг 11.6% 7.3% 862 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 827.5 мкг ~
Бор, B 198.1 мкг ~
Ванадий, V 40.3 мкг ~
Железо, Fe 1.339 мг 18 мг 7.4% 4.6% 1344 г
Йод, I 3.51 мкг 150 мкг 2.3% 1.4% 4274 г
Кобальт, Co 3.228 мкг 10 мкг 32.3% 20.2% 310 г
Литий, Li 0.746 мкг ~
Марганец, Mn 0.3405 мг 2 мг 17% 10.7% 587 г
Медь, Cu 106.73 мкг 1000 мкг 10.7% 6.7% 937 г
Молибден, Mo 14.869 мкг 70 мкг 21.2% 13.3% 471 г
Никель, Ni 13.557 мкг ~
Олово, Sn 1.62 мкг ~
Селен, Se 2.108 мкг 55 мкг 3.8% 2.4% 2609 г
Титан, Ti 3.42 мкг ~
Фтор, F 21.77 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18374 г
Хром, Cr 5.1 мкг 50 мкг 10.2% 6.4% 980 г
Цинк, Zn 0.5945 мг 12 мг 5% 3.1% 2019 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.629 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.296 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.7 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.139 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.222 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.348 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.116 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.444 г min 16.8 г 2.6% 1.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.442 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.147 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.116 г ~

Энергетическая ценность пирожки с капустой составляет 159,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов