| Картофель (Варка со сливом) | 203 г |
| Перец красный сладкий (Припускание) | 59 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 50 г |
| Кабачок (Запекание) | 290 г |
| Баклажаны (Припускание) | 143 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) | 170 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 10 г |
| Масло оливковое | 35 г |
| Соль столовая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.1 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2156 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.2% | 5846 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 11% | 1167 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 4.4% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 10.2% | 1250 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2742 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.8 мкг | 900 мкг | 4.9% | 6.3% | 2055 г |
| бета Каротин | 0.262 мг | 5 мг | 5.2% | 6.7% | 1908 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 4.9% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 3.1% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 1.77 мг | 500 мг | 0.4% | 0.5% | 28249 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.185 мг | 5 мг | 3.7% | 4.7% | 2703 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 14.3% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.074 мкг | 400 мкг | 3.8% | 4.9% | 2654 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.7 мг | 90 мг | 16.3% | 20.9% | 612 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.782 мг | 15 мг | 5.2% | 6.7% | 1918 г |
| Витамин Н, биотин | 0.497 мкг | 50 мкг | 1% | 1.3% | 10060 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.9% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1735 мг | 20 мг | 5.9% | 7.6% | 1704 г |
| Ниацин | 0.719 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.63 мг | 2500 мг | 12.9% | 16.5% | 772 г |
| Кальций, Ca | 17.02 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.2% | 5875 г |
| Магний, Mg | 16 мг | 400 мг | 4% | 5.1% | 2500 г |
| Натрий, Na | 105.78 мг | 1300 мг | 8.1% | 10.4% | 1229 г |
| Сера, S | 17.98 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.3% | 5562 г |
| Фосфор, P | 37.3 мг | 800 мг | 4.7% | 6% | 2145 г |
| Хлор, Cl | 39.81 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.2% | 5777 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 401.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.63 мг | 18 мг | 3.5% | 4.5% | 2857 г |
| Йод, I | 2.66 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.3% | 5639 г |
| Кобальт, Co | 3.477 мкг | 10 мкг | 34.8% | 44.6% | 288 г |
| Литий, Li | 20.169 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1517 мг | 2 мг | 7.6% | 9.7% | 1318 г |
| Медь, Cu | 101.81 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 13.1% | 982 г |
| Молибден, Mo | 5.476 мкг | 70 мкг | 7.8% | 10% | 1278 г |
| Никель, Ni | 4.355 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 195.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.35 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 15714 г |
| Фтор, F | 17.37 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 23028 г |
| Хром, Cr | 4.3 мкг | 50 мкг | 8.6% | 11% | 1163 г |
| Цинк, Zn | 0.2934 мг | 12 мг | 2.4% | 3.1% | 4090 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.324 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.299 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.488 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 16.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.516 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.601 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.065 г | min 16.8 г | 18.2% | 23.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.973 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.568 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.563 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Рататуй составляет 78,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».