Мой здоровый рацион

Рецепт оладушки на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты оладушки на кефире

Кефир 2,5% жирности 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Сахар песок 15 г
Пищевая сода 3 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 80 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 80 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "оладушки на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 247.2 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 681 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 3.7% 1101 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 7.4% 544 г
Углеводы 31.5 г 219 г 14.4% 5.8% 695 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.6% 1538 г
Вода 54.9 г 2273 г 2.4% 1% 4140 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.4 мкг 900 мкг 4.7% 1.9% 2123 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 2.3% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 3.4% 1192 г
Витамин В4, холин 71.88 мг 500 мг 14.4% 5.8% 696 г
Витамин В5, пантотеновая 0.432 мг 5 мг 8.6% 3.5% 1157 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 2.3% 1770 г
Витамин В9, фолаты 15.234 мкг 400 мкг 3.8% 1.5% 2626 г
Витамин В12, кобаламин 0.259 мкг 3 мкг 8.6% 3.5% 1158 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.268 мкг 10 мкг 2.7% 1.1% 3731 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.878 мг 15 мг 25.9% 10.5% 387 г
Витамин Н, биотин 3.244 мкг 50 мкг 6.5% 2.6% 1541 г
Витамин РР, НЭ 1.9344 мг 20 мг 9.7% 3.9% 1034 г
Ниацин 0.515 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.1 мг 2500 мг 5.4% 2.2% 1864 г
Кальций, Ca 72.1 мг 1000 мг 7.2% 2.9% 1387 г
Кремний, Si 1.561 мг 30 мг 5.2% 2.1% 1922 г
Магний, Mg 14.29 мг 400 мг 3.6% 1.5% 2799 г
Натрий, Na 242.09 мг 1300 мг 18.6% 7.5% 537 г
Сера, S 62.93 мг 1000 мг 6.3% 2.5% 1589 г
Фосфор, P 99.7 мг 800 мг 12.5% 5.1% 802 г
Хлор, Cl 80.49 мг 2300 мг 3.5% 1.4% 2857 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 409.8 мкг ~
Бор, B 14.4 мкг ~
Ванадий, V 35.12 мкг ~
Железо, Fe 0.814 мг 18 мг 4.5% 1.8% 2211 г
Йод, I 7.41 мкг 150 мкг 4.9% 2% 2024 г
Кобальт, Co 2.332 мкг 10 мкг 23.3% 9.4% 429 г
Марганец, Mn 0.2309 мг 2 мг 11.5% 4.7% 866 г
Медь, Cu 54.02 мкг 1000 мкг 5.4% 2.2% 1851 г
Молибден, Mo 8.049 мкг 70 мкг 11.5% 4.7% 870 г
Никель, Ni 0.859 мкг ~
Олово, Sn 2.03 мкг ~
Селен, Se 7.184 мкг 55 мкг 13.1% 5.3% 766 г
Титан, Ti 4.29 мкг ~
Фтор, F 25.05 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15968 г
Хром, Cr 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 1.9% 2155 г
Цинк, Zn 0.6037 мг 12 мг 5% 2% 1988 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.436 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.132 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.138 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.216 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.113 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.634 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.704 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.407 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.348 г min 16.8 г 14% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.233 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.529 г от 11.2 до 20.6 г 40.4% 16.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.51 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность оладушки на кефире составляет 247,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».