| Говядина 1 кат. (Тушение) | 100 г |
| Картофель (Припускание) | 180 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 30 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 30 г |
| Масло подсолнечное | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.8 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1047 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 7% | 894 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 9.8% | 636 г |
| Углеводы | 11.8 г | 219 г | 5.4% | 3.4% | 1856 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5% | 1250 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3229 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 221.1 мкг | 900 мкг | 24.6% | 15.3% | 407 г |
| бета Каротин | 1.328 мг | 5 мг | 26.6% | 16.5% | 377 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 3.9% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.5% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 26.92 мг | 500 мг | 5.4% | 3.4% | 1857 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.442 мг | 5 мг | 8.8% | 5.5% | 1131 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.379 мг | 2 мг | 19% | 11.8% | 528 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.846 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.7% | 3688 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1 мкг | 3 мкг | 33.3% | 20.7% | 300 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.63 мг | 90 мг | 6.3% | 3.9% | 1599 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.477 мг | 15 мг | 9.8% | 6.1% | 1016 г |
| Витамин Н, биотин | 1.412 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.7% | 3541 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5633 мг | 20 мг | 22.8% | 14.2% | 438 г |
| Ниацин | 2.549 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 541.28 мг | 2500 мг | 21.7% | 13.5% | 462 г |
| Кальций, Ca | 16.6 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.1% | 6024 г |
| Магний, Mg | 29.39 мг | 400 мг | 7.3% | 4.5% | 1361 г |
| Натрий, Na | 28.97 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.4% | 4487 г |
| Сера, S | 118.12 мг | 1000 мг | 11.8% | 7.3% | 847 г |
| Фосфор, P | 120.1 мг | 800 мг | 15% | 9.3% | 666 г |
| Хлор, Cl | 65.73 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.8% | 3499 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 678.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 103.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.777 мг | 18 мг | 9.9% | 6.2% | 1013 г |
| Йод, I | 6.58 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.7% | 2280 г |
| Кобальт, Co | 6.731 мкг | 10 мкг | 67.3% | 41.9% | 149 г |
| Литий, Li | 54 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1596 мг | 2 мг | 8% | 5% | 1253 г |
| Медь, Cu | 176.54 мкг | 1000 мкг | 17.7% | 11% | 566 г |
| Молибден, Mo | 10 мкг | 70 мкг | 14.3% | 8.9% | 700 г |
| Никель, Ni | 7.115 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 401.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.219 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 25114 г |
| Фтор, F | 48.58 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8234 г |
| Хром, Cr | 10.31 мкг | 50 мкг | 20.6% | 12.8% | 485 г |
| Цинк, Zn | 1.5935 мг | 12 мг | 13.3% | 8.3% | 753 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.9 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.567 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.492 г | ~ | |||
| Валин | 0.488 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.297 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.368 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.669 г | ~ | |||
| Лизин | 0.716 г | ~ | |||
| Метионин | 0.193 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.308 г | ~ | |||
| Треонин | 0.383 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.384 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.703 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.957 г | ~ | |||
| Аланин | 0.499 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.878 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.439 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.415 г | ~ | |||
| Пролин | 0.336 г | ~ | |||
| Серин | 0.396 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.322 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.385 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.213 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.824 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.902 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.61 г | min 16.8 г | 21.5% | 13.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.353 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.157 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.882 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.8% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.819 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность картошка с мясом в горшочке составляет 160,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».