Мой здоровый рацион

Рецепт кольца кальмаров. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кольца кальмаров

Кальмар, все виды, сырой 600 г
Молоко стерилизованное 3,5% жирности 200 г
Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы 110 г
Яйцо куриное 100 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кольца кальмаров".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.6 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 927 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 8.1% 679 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 10.5% 523 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 2.4% 2258 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.6% 3393 г
Витамины
Витамин А, РЭ 33.1 мкг 900 мкг 3.7% 2% 2719 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.4% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.292 мг 1.8 мг 16.2% 8.9% 616 г
Витамин В4, холин 58.27 мг 500 мг 11.7% 6.4% 858 г
Витамин В5, пантотеновая 0.391 мг 5 мг 7.8% 4.3% 1279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 1.2% 4651 г
Витамин В9, фолаты 4.182 мкг 400 мкг 1% 0.6% 9565 г
Витамин В12, кобаламин 0.756 мкг 3 мкг 25.2% 13.9% 397 г
Витамин C, аскорбиновая 2.67 мг 90 мг 3% 1.7% 3371 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 1.1% 5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.238 мг 15 мг 28.3% 15.6% 354 г
Витамин Н, биотин 1.836 мкг 50 мкг 3.7% 2% 2723 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.9673 мг 20 мг 9.8% 5.4% 1017 г
Макроэлементы
Калий, K 185.65 мг 2500 мг 7.4% 4.1% 1347 г
Кальций, Ca 46.25 мг 1000 мг 4.6% 2.5% 2162 г
Магний, Mg 23.24 мг 400 мг 5.8% 3.2% 1721 г
Натрий, Na 45.57 мг 1300 мг 3.5% 1.9% 2853 г
Сера, S 106.44 мг 1000 мг 10.6% 5.8% 939 г
Фосфор, P 163.1 мг 800 мг 20.4% 11.2% 490 г
Хлор, Cl 32.36 мг 2300 мг 1.4% 0.8% 7108 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.736 мг 18 мг 4.1% 2.3% 2446 г
Йод, I 3.45 мкг 150 мкг 2.3% 1.3% 4348 г
Кобальт, Co 1.073 мкг 10 мкг 10.7% 5.9% 932 г
Марганец, Mn 0.0226 мг 2 мг 1.1% 0.6% 8850 г
Медь, Cu 1041.18 мкг 1000 мкг 104.1% 57.3% 96 г
Молибден, Mo 1.455 мкг 70 мкг 2.1% 1.2% 4811 г
Селен, Se 27.5 мкг 55 мкг 50% 27.5% 200 г
Фтор, F 8.64 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 46296 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 0.8% 6849 г
Цинк, Zn 1.0082 мг 12 мг 8.4% 4.6% 1190 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 180.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность кольца кальмаров составляет 181,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».