Мой здоровый рацион

Рецепт зелень свежая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты зелень свежая

Укроп 100 г
Петрушка 100 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Чеснок перо 100 г
Салат зеленый по 1-58 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "зелень свежая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.6 ккал 1684 ккал 1.9% 5.8% 5166 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 7.7% 4000 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 5.5% 5600 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 5.5% 5615 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 21.5% 1429 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 9.5% 3215 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 940 мкг 900 мкг 104.4% 320.2% 96 г
Ретинол 0.486 мг ~
бета Каротин 3.204 мг 5 мг 64.1% 196.6% 156 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 7.4% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 14.1% 2195 г
Витамин В4, холин 3.48 мг 500 мг 0.7% 2.1% 14368 г
Витамин В5, пантотеновая 0.086 мг 5 мг 1.7% 5.2% 5814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 14.7% 2083 г
Витамин В9, фолаты 31 мкг 400 мкг 7.8% 23.9% 1290 г
Витамин C, аскорбиновая 68.82 мг 90 мг 76.5% 234.7% 131 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.04 мг 15 мг 6.9% 21.2% 1442 г
Витамин Н, биотин 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 1.5% 19231 г
Витамин К, филлохинон 361.4 мкг 120 мкг 301.2% 923.9% 33 г
Витамин РР, НЭ 0.896 мг 20 мг 4.5% 13.8% 2232 г
Ниацин 0.436 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.4 мг 2500 мг 12.7% 39% 785 г
Кальций, Ca 129.4 мг 1000 мг 12.9% 39.6% 773 г
Магний, Mg 41.4 мг 400 мг 10.4% 31.9% 966 г
Натрий, Na 20 мг 1300 мг 1.5% 4.6% 6500 г
Сера, S 4.8 мг 1000 мг 0.5% 1.5% 20833 г
Фосфор, P 50.6 мг 800 мг 6.3% 19.3% 1581 г
Хлор, Cl 11.6 мг 2300 мг 0.5% 1.5% 19828 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91 мкг ~
Железо, Fe 1 мг 18 мг 5.6% 17.2% 1800 г
Кобальт, Co 1.4 мкг 10 мкг 14% 42.9% 714 г
Марганец, Mn 0.3106 мг 2 мг 15.5% 47.5% 644 г
Медь, Cu 77 мкг 1000 мкг 7.7% 23.6% 1299 г
Молибден, Mo 4 мкг 70 мкг 5.7% 17.5% 1750 г
Селен, Se 0.12 мкг 55 мкг 0.2% 0.6% 45833 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 4.9% 6250 г
Цинк, Zn 0.486 мг 12 мг 4.1% 12.6% 2469 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.36 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г

Энергетическая ценность зелень свежая составляет 32,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».