| Сердце куриное (Жарка) | 400 г |
| Мед пчелиный | 9 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Сок лимонный | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Сметана 10,0% жирности | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 20 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.9 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 916 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 13.4% | 404 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 7.9% | 683 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 2.2% | 2517 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 61.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3708 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.1 мкг | 900 мкг | 11.6% | 6.3% | 865 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| бета Криптоксантин | 0.15 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.641 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.241 мг | 1.5 мг | 16.1% | 8.8% | 622 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.922 мг | 1.8 мг | 51.2% | 27.8% | 195 г |
| Витамин В4, холин | 3.87 мг | 500 мг | 0.8% | 0.4% | 12920 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 0.6% | 8929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.38 мг | 2 мг | 19% | 10.3% | 526 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.222 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.3% | 18002 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.63 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.124 мг | 15 мг | 0.8% | 0.4% | 12097 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.126 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 39683 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9672 мг | 20 мг | 44.8% | 24.4% | 223 г |
| Ниацин | 3.878 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.85 мг | 2500 мг | 12.1% | 6.6% | 825 г |
| Кальций, Ca | 27.22 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.5% | 3674 г |
| Кремний, Si | 0.25 мг | 30 мг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Магний, Mg | 23.74 мг | 400 мг | 5.9% | 3.2% | 1685 г |
| Натрий, Na | 657.88 мг | 1300 мг | 50.6% | 27.5% | 198 г |
| Сера, S | 204.72 мг | 1000 мг | 20.5% | 11.1% | 488 г |
| Фосфор, P | 190.7 мг | 800 мг | 23.8% | 12.9% | 420 г |
| Хлор, Cl | 375.6 мг | 2300 мг | 16.3% | 8.9% | 612 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.84 мг | 18 мг | 32.4% | 17.6% | 308 г |
| Йод, I | 0.38 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 39474 г |
| Кобальт, Co | 15.427 мкг | 10 мкг | 154.3% | 83.9% | 65 г |
| Марганец, Mn | 0.1384 мг | 2 мг | 6.9% | 3.8% | 1445 г |
| Медь, Cu | 403.9 мкг | 1000 мкг | 40.4% | 22% | 248 г |
| Молибден, Mo | 13.969 мкг | 70 мкг | 20% | 10.9% | 501 г |
| Никель, Ni | 0.137 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.33 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.74 мкг | 55 мкг | 1.3% | 0.7% | 7432 г |
| Титан, Ti | 0.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.29 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 93240 г |
| Хром, Cr | 11.39 мкг | 50 мкг | 22.8% | 12.4% | 439 г |
| Цинк, Zn | 3.83 мг | 12 мг | 31.9% | 17.3% | 313 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.813 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.037 г | ~ | |||
| Валин | 1.213 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.4 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.925 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.875 г | ~ | |||
| Лизин | 1.1 г | ~ | |||
| Метионин | 0.5 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.788 г | ~ | |||
| Треонин | 0.85 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.375 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.838 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.438 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.625 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.875 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 1.325 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.088 г | ~ | |||
| Пролин | 1.15 г | ~ | |||
| Серин | 0.625 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.6 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.288 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 23.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 389.38 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.288 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.09 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.675 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.341 г | min 16.8 г | 25.8% | 14% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.55 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.666 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.075 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.079 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.6% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.853 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.175 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивные из куриных сердечек составляет 183,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».