| Щавель | 39 г |
| Ревень | 15 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 7 г |
| Пастернак, сырой | 7 г |
накрошить щавель, ревень и пастернак, соединить полить оливковым маслом. Подать к рису или картофелю, очень хорошо очетается с мясными продуктами. Приятного аппетита.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.9 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1466 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 1.2% | 6909 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 16.4% | 533 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.7% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8.3% | 1053 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 3.1% | 2803 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 241.4 мкг | 900 мкг | 26.8% | 23.3% | 373 г |
| бета Каротин | 1.447 мг | 5 мг | 28.9% | 25.2% | 346 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 7% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 3.7% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 0.03 мг | 500 мг | 1666667 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 1.4% | 6329 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.018 мг | 2 мг | 0.9% | 0.8% | 11111 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.206 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.3% | 3919 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.62 мг | 90 мг | 31.8% | 27.7% | 314 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.822 мг | 15 мг | 18.8% | 16.4% | 532 г |
| бета Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.085 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 8.5 мкг | 120 мкг | 7.1% | 6.2% | 1412 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4603 мг | 20 мг | 2.3% | 2% | 4345 г |
| Ниацин | 0.194 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 397.16 мг | 2500 мг | 15.9% | 13.8% | 629 г |
| Кальций, Ca | 40.47 мг | 1000 мг | 4% | 3.5% | 2471 г |
| Магний, Mg | 55.49 мг | 400 мг | 13.9% | 12.1% | 721 г |
| Натрий, Na | 10.28 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.7% | 12646 г |
| Фосфор, P | 64.4 мг | 800 мг | 8.1% | 7% | 1242 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.398 мг | 18 мг | 7.8% | 6.8% | 1288 г |
| Марганец, Mn | 0.0576 мг | 2 мг | 2.9% | 2.5% | 3472 г |
| Медь, Cu | 12.35 мкг | 1000 мкг | 1.2% | 1% | 8097 г |
| Селен, Se | 0.185 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 29730 г |
| Цинк, Zn | 0.0607 мг | 12 мг | 0.5% | 0.4% | 19769 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.101 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 18.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 22.75 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.165 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.202 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.522 г | min 16.8 г | 44.8% | 39% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.347 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.088 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из щавеля и ревеня составляет 114,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».