Мой здоровый рацион

Рецепт Клубничный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Клубничный торт

Яйцо куриное (Запекание) 282 г
Какао-порошок 25 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 60 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 5 г
Ванильный экстракт 4 г
Желатин, сухой порошок, неподлсащенный 15 г
Клубника, сырая 520 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Клубничный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.9 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1621 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 9.1% 1056 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 7% 1366 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 4.3% 2212 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 11.5% 833 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3.3% 2948 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.2 г ~
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.7 мкг 900 мкг 9.4% 9% 1063 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.4% 22727 г
Лютеин + Зеаксантин 15.487 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 9% 1071 г
Витамин В4, холин 88.71 мг 500 мг 17.7% 17% 564 г
Витамин В5, пантотеновая 0.517 мг 5 мг 10.3% 9.9% 967 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 4.1% 2353 г
Витамин В9, фолаты 18.935 мкг 400 мкг 4.7% 4.5% 2112 г
Витамин В12, кобаламин 0.168 мкг 3 мкг 5.6% 5.4% 1786 г
Витамин C, аскорбиновая 35.02 мг 90 мг 38.9% 37.4% 257 г
Витамин D, кальциферол 0.711 мкг 10 мкг 7.1% 6.8% 1406 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.478 мг 15 мг 3.2% 3.1% 3138 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.048 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 6.663 мкг 50 мкг 13.3% 12.8% 750 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.2% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.7848 мг 20 мг 8.9% 8.6% 1121 г
Ниацин 0.182 мг ~
Бетаин 0.119 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.69 мг 2500 мг 7.5% 7.2% 1325 г
Кальций, Ca 66.82 мг 1000 мг 6.7% 6.4% 1497 г
Кремний, Si 0.275 мг 30 мг 0.9% 0.9% 10909 г
Магний, Mg 25.43 мг 400 мг 6.4% 6.2% 1573 г
Натрий, Na 108.57 мг 1300 мг 8.4% 8.1% 1197 г
Сера, S 61.66 мг 1000 мг 6.2% 6% 1622 г
Фосфор, P 114.1 мг 800 мг 14.3% 13.8% 701 г
Хлор, Cl 51.77 мг 2300 мг 2.3% 2.2% 4443 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.2 мкг ~
Бор, B 2.5 мкг ~
Ванадий, V 6.19 мкг ~
Железо, Fe 1.845 мг 18 мг 10.3% 9.9% 976 г
Йод, I 6.56 мкг 150 мкг 4.4% 4.2% 2287 г
Кобальт, Co 3.34 мкг 10 мкг 33.4% 32.1% 299 г
Марганец, Mn 0.2814 мг 2 мг 14.1% 13.6% 711 г
Медь, Cu 99.79 мкг 1000 мкг 10% 9.6% 1002 г
Молибден, Mo 2.797 мкг 70 мкг 4% 3.8% 2503 г
Никель, Ni 0.151 мкг ~
Олово, Sn 0.36 мкг ~
Селен, Se 11.57 мкг 55 мкг 21% 20.2% 475 г
Титан, Ti 0.76 мкг ~
Фтор, F 21.9 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18265 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 2.8% 3472 г
Цинк, Zn 0.493 мг 12 мг 4.1% 3.9% 2434 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.738 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.386 г ~
Валин 0.296 г ~
Гистидин* 0.128 г ~
Изолейцин 0.223 г ~
Лейцин 0.411 г ~
Лизин 0.366 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.233 г ~
Треонин 0.234 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.251 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.365 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.387 г ~
Аспарагиновая кислота 0.577 г ~
Глицин 0.478 г ~
Глутаминовая кислота 0.781 г ~
Пролин 0.352 г ~
Серин 0.36 г ~
Тирозин 0.173 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 184.12 мг max 300 мг
Фитостеролы 7.148 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.67 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.287 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.632 г min 16.8 г 9.7% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.127 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.347 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.5 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.409 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Клубничный торт составляет 103,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».