| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 300 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 100 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 20 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 100 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) | 400 г |
| Петрушка (Припускание) | 3 г |
| Укроп (Припускание) | 6 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.7 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2869 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 12.6% | 1357 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 1.5% | 11200 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 6.3% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 17.9% | 952 г |
| Вода | 91.7 г | 2273 г | 4% | 6.8% | 2479 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102 мкг | 900 мкг | 11.3% | 19.3% | 882 г |
| бета Каротин | 0.553 мг | 5 мг | 11.1% | 18.9% | 904 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 7.7% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 6.1% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 7.78 мг | 500 мг | 1.6% | 2.7% | 6427 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.195 мг | 5 мг | 3.9% | 6.6% | 2564 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 15.7% | 1093 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.589 мкг | 400 мкг | 5.1% | 8.7% | 1943 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.25 мг | 90 мг | 22.5% | 38.3% | 444 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.419 мг | 15 мг | 2.8% | 4.8% | 3580 г |
| Витамин Н, биотин | 0.686 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.4% | 7289 г |
| Витамин К, филлохинон | 50.1 мкг | 120 мкг | 41.8% | 71.2% | 240 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9149 мг | 20 мг | 14.6% | 24.9% | 686 г |
| Ниацин | 2.471 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 384.91 мг | 2500 мг | 15.4% | 26.2% | 650 г |
| Кальций, Ca | 48.72 мг | 1000 мг | 4.9% | 8.3% | 2053 г |
| Магний, Mg | 40.31 мг | 400 мг | 10.1% | 17.2% | 992 г |
| Натрий, Na | 35.55 мг | 1300 мг | 2.7% | 4.6% | 3657 г |
| Сера, S | 38.54 мг | 1000 мг | 3.9% | 6.6% | 2595 г |
| Фосфор, P | 78.2 мг | 800 мг | 9.8% | 16.7% | 1023 г |
| Хлор, Cl | 65.15 мг | 2300 мг | 2.8% | 4.8% | 3530 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 458.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 216.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.264 мг | 18 мг | 7% | 11.9% | 1424 г |
| Йод, I | 4.36 мкг | 150 мкг | 2.9% | 4.9% | 3440 г |
| Кобальт, Co | 7.328 мкг | 10 мкг | 73.3% | 124.9% | 136 г |
| Литий, Li | 1.345 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2382 мг | 2 мг | 11.9% | 20.3% | 840 г |
| Медь, Cu | 143.93 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 24.5% | 695 г |
| Молибден, Mo | 15.182 мкг | 70 мкг | 21.7% | 37% | 461 г |
| Никель, Ni | 13.165 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 114.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.417 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.4% | 13189 г |
| Фтор, F | 27.62 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.2% | 14482 г |
| Хром, Cr | 9.13 мкг | 50 мкг | 18.3% | 31.2% | 548 г |
| Цинк, Zn | 0.7978 мг | 12 мг | 6.6% | 11.2% | 1504 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.509 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.253 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.38 г | ~ | |||
| Валин | 0.255 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.24 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.225 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.377 г | ~ | |||
| Лизин | 0.488 г | ~ | |||
| Метионин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Треонин | 0.218 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.403 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.597 г | ~ | |||
| Аланин | 0.268 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.434 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.188 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.667 г | ~ | |||
| Пролин | 0.208 г | ~ | |||
| Серин | 0.207 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.184 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.12 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.119 г | min 16.8 г | 0.7% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.037 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Постная тушеная капуста составляет 58,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».