| Печень куриная (Варка) | 1000 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Масло сливочное соленое «Крестьянское» | 35 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 25 г |
| Сливки пастеризованные 20,0% жирности | 200 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.7 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1022 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 13% | 466 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 10.6% | 571 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 91.6 г | 2273 г | 4% | 2.4% | 2481 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10359.2 мкг | 900 мкг | 1151% | 698.8% | 9 г |
| Ретинол | 3.856 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 1.6% | 3817 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.181 мг | 1.5 мг | 12.1% | 7.3% | 829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.125 мг | 1.8 мг | 62.5% | 37.9% | 160 г |
| Витамин В4, холин | 176.46 мг | 500 мг | 35.3% | 21.4% | 283 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 0.7% | 8621 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.788 мг | 2 мг | 39.4% | 23.9% | 254 г |
| Витамин В9, фолаты | 208.235 мкг | 400 мкг | 52.1% | 31.6% | 192 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.334 мкг | 3 мкг | 477.8% | 290.1% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.8 мг | 90 мг | 12% | 7.3% | 833 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.527 мг | 15 мг | 3.5% | 2.1% | 2846 г |
| Витамин Н, биотин | 0.731 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.9% | 6840 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.6803 мг | 20 мг | 58.4% | 35.5% | 171 г |
| Ниацин | 4.86 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.65 мг | 2500 мг | 6.7% | 4.1% | 1482 г |
| Кальций, Ca | 29.55 мг | 1000 мг | 3% | 1.8% | 3384 г |
| Кремний, Si | 0.086 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 34884 г |
| Магний, Mg | 16.74 мг | 400 мг | 4.2% | 2.6% | 2389 г |
| Натрий, Na | 28.33 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.3% | 4589 г |
| Сера, S | 181.63 мг | 1000 мг | 18.2% | 11.1% | 551 г |
| Фосфор, P | 167.4 мг | 800 мг | 20.9% | 12.7% | 478 г |
| Хлор, Cl | 13.05 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 17625 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.753 мг | 18 мг | 59.7% | 36.2% | 167 г |
| Йод, I | 1.58 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 9494 г |
| Кобальт, Co | 12.984 мкг | 10 мкг | 129.8% | 78.8% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.2865 мг | 2 мг | 14.3% | 8.7% | 698 г |
| Медь, Cu | 337.76 мкг | 1000 мкг | 33.8% | 20.5% | 296 г |
| Молибден, Mo | 51 мкг | 70 мкг | 72.9% | 44.3% | 137 г |
| Никель, Ni | 0.047 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.11 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.145 мкг | 55 мкг | 85.7% | 52% | 117 г |
| Титан, Ti | 0.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.59 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19427 г |
| Хром, Cr | 7.79 мкг | 50 мкг | 15.6% | 9.5% | 642 г |
| Цинк, Zn | 5.7347 мг | 12 мг | 47.8% | 29% | 209 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.401 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.212 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.885 г | ~ | |||
| Валин | 1.115 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.373 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.836 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.701 г | ~ | |||
| Лизин | 0.954 г | ~ | |||
| Метионин | 0.373 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.585 г | ~ | |||
| Треонин | 0.639 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.35 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.864 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.463 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.288 г | ~ | |||
| Аланин | 1.262 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.64 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.929 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.493 г | ~ | |||
| Пролин | 0.917 г | ~ | |||
| Серин | 0.447 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.599 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 319.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.72 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.119 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.071 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.036 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.071 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.076 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.545 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.493 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.801 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.702 г | min 16.8 г | 16.1% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.333 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.351 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.085 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.162 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная в сливочном соусе составляет 164,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».