Мой здоровый рацион

Рецепт щи из свежей капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты щи из свежей капусты

Вода 5000 г
Капуста белокочанная 300 г
Горошек зеленый. Консервы 100 г
фасоль консервированная в томате 200 г
Помидоры (томаты), грунтовые 100 г
Морковь, красная 30 г
Лавровый лист 1 г
Перец душистый 1 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 17 г
Масло подсолнечное 17 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Лук репчатый 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "щи из свежей капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 11 ккал 1684 ккал 0.7% 6.4% 15309 г
Белки 0.3 г 76 г 0.4% 3.6% 25333 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 8.2% 11200 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 4.5% 18250 г
Вода 95 г 2273 г 4.2% 38.2% 2393 г
Витамины
Витамин А, РЭ 16.5 мкг 900 мкг 1.8% 16.4% 5455 г
бета Каротин 0.092 мг 5 мг 1.8% 16.4% 5435 г
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 3.6% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.005 мг 1.8 мг 0.3% 2.7% 36000 г
Витамин В4, холин 0.67 мг 500 мг 0.1% 0.9% 74627 г
Витамин В5, пантотеновая 0.024 мг 5 мг 0.5% 4.5% 20833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.013 мг 2 мг 0.7% 6.4% 15385 г
Витамин В9, фолаты 1.169 мкг 400 мкг 0.3% 2.7% 34217 г
Витамин C, аскорбиновая 3.24 мг 90 мг 3.6% 32.7% 2778 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.16 мг 15 мг 1.1% 10% 9375 г
Витамин Н, биотин 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 1.8% 62500 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 30.9% 2927 г
Витамин РР, НЭ 0.1036 мг 20 мг 0.5% 4.5% 19305 г
Макроэлементы
Калий, K 28.87 мг 2500 мг 1.2% 10.9% 8660 г
Кальций, Ca 7.55 мг 1000 мг 0.8% 7.3% 13245 г
Кремний, Si 0.214 мг 30 мг 0.7% 6.4% 14019 г
Магний, Mg 2.94 мг 400 мг 0.7% 6.4% 13605 г
Натрий, Na 7.92 мг 1300 мг 0.6% 5.5% 16414 г
Сера, S 4.17 мг 1000 мг 0.4% 3.6% 23981 г
Фосфор, P 4.2 мг 800 мг 0.5% 4.5% 19048 г
Хлор, Cl 6.1 мг 2300 мг 0.3% 2.7% 37705 г
Микроэлементы
Бор, B 16.2 мкг ~
Ванадий, V 0.9 мкг ~
Железо, Fe 0.087 мг 18 мг 0.5% 4.5% 20690 г
Йод, I 0.29 мкг 150 мкг 0.2% 1.8% 51724 г
Кобальт, Co 0.459 мкг 10 мкг 4.6% 41.8% 2179 г
Марганец, Mn 0.0208 мг 2 мг 1% 9.1% 9615 г
Медь, Cu 11.86 мкг 1000 мкг 1.2% 10.9% 8432 г
Молибден, Mo 1.11 мкг 70 мкг 1.6% 14.5% 6306 г
Селен, Se 0.056 мкг 55 мкг 0.1% 0.9% 98214 г
Фтор, F 87.15 мкг 4000 мкг 2.2% 20% 4590 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 7.3% 12821 г
Цинк, Zn 0.0489 мг 12 мг 0.4% 3.6% 24540 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность щи из свежей капусты составляет 11 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».