| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода | 100 г |
| Печень куриная (Тушение) | 700 г |
| Морковь, красная (Варка со сливом) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.9 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1146 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 12.5% | 547 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 11.1% | 615 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.7% | 2500 г |
| Вода | 85.2 г | 2273 г | 3.7% | 2.5% | 2668 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8909.5 мкг | 900 мкг | 989.9% | 673.9% | 10 г |
| Ретинол | 6.313 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.419 мг | 5 мг | 48.4% | 32.9% | 207 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.31 мг | 1.5 мг | 20.7% | 14.1% | 484 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.375 мг | 1.8 мг | 76.4% | 52% | 131 г |
| Витамин В4, холин | 137.59 мг | 500 мг | 27.5% | 18.7% | 363 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 0.9% | 7937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.675 мг | 2 мг | 33.8% | 23% | 296 г |
| Витамин В9, фолаты | 172.599 мкг | 400 мкг | 43.1% | 29.3% | 232 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.735 мкг | 3 мкг | 391.2% | 266.3% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.06 мг | 90 мг | 11.2% | 7.6% | 895 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.092 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.6% | 10870 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.172 мг | 15 мг | 1.1% | 0.7% | 8721 г |
| Витамин Н, биотин | 0.212 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 23585 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.6% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7069 мг | 20 мг | 48.5% | 33% | 206 г |
| Ниацин | 6.686 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.39 мг | 2500 мг | 9.7% | 6.6% | 1031 г |
| Кальций, Ca | 21.76 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.5% | 4596 г |
| Магний, Mg | 24.03 мг | 400 мг | 6% | 4.1% | 1665 г |
| Натрий, Na | 179.39 мг | 1300 мг | 13.8% | 9.4% | 725 г |
| Сера, S | 152.17 мг | 1000 мг | 15.2% | 10.3% | 657 г |
| Фосфор, P | 188.3 мг | 800 мг | 23.5% | 16% | 425 г |
| Хлор, Cl | 183.73 мг | 2300 мг | 8% | 5.4% | 1252 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.98 мг | 18 мг | 66.6% | 45.3% | 150 г |
| Йод, I | 0.3 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Кобальт, Co | 11.168 мкг | 10 мкг | 111.7% | 76% | 90 г |
| Литий, Li | 1.213 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2495 мг | 2 мг | 12.5% | 8.5% | 802 г |
| Медь, Cu | 283.61 мкг | 1000 мкг | 28.4% | 19.3% | 353 г |
| Молибден, Mo | 41.385 мкг | 70 мкг | 59.1% | 40.2% | 169 г |
| Никель, Ni | 0.303 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.665 мкг | 55 мкг | 70.3% | 47.9% | 142 г |
| Фтор, F | 13.25 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30189 г |
| Хром, Cr | 6.57 мкг | 50 мкг | 13.1% | 8.9% | 761 г |
| Цинк, Zn | 4.7698 мг | 12 мг | 39.7% | 27% | 252 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.741 г | ~ | |||
| Валин | 0.906 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.304 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.679 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.385 г | ~ | |||
| Лизин | 0.774 г | ~ | |||
| Метионин | 0.301 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.475 г | ~ | |||
| Треонин | 0.523 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.29 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.707 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.191 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аланин | 1.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.362 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.769 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.047 г | ~ | |||
| Пролин | 0.727 г | ~ | |||
| Серин | 0.36 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.484 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 259.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.19 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.087 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.047 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.107 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.122 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.576 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.207 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.815 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.758 г | min 16.8 г | 16.4% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.365 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.572 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.475 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печеночный составляет 146,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».