Мой здоровый рацион

Рецепт кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кекс

Какао-порошок 20 г
Пшеничная мука, обойная 100 г
Варенье из клубники 40 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 10 г
Сахар песок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 299.3 ккал 1684 ккал 17.8% 5.9% 563 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 3.8% 874 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 1.7% 2000 г
Углеводы 60.8 г 219 г 27.8% 9.3% 360 г
Пищевые волокна 9 г 20 г 45% 15% 222 г
Вода 13 г 2273 г 0.6% 0.2% 17485 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 5.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 45000 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.228 мг 1.5 мг 15.2% 5.1% 658 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 2.1% 1622 г
Витамин В4, холин 42.11 мг 500 мг 8.4% 2.8% 1187 г
Витамин В5, пантотеновая 0.474 мг 5 мг 9.5% 3.2% 1055 г
Витамин В6, пиридоксин 0.296 мг 2 мг 14.8% 4.9% 676 г
Витамин В9, фолаты 21.474 мкг 400 мкг 5.4% 1.8% 1863 г
Витамин C, аскорбиновая 1.77 мг 90 мг 2% 0.7% 5085 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.832 мг 15 мг 12.2% 4.1% 819 г
Витамин Н, биотин 2.105 мкг 50 мкг 4.2% 1.4% 2375 г
Витамин РР, НЭ 4.9053 мг 20 мг 24.5% 8.2% 408 г
Ниацин 3.168 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 351 мг 2500 мг 14% 4.7% 712 г
Кальций, Ca 424 мг 1000 мг 42.4% 14.2% 236 г
Магний, Mg 97.74 мг 400 мг 24.4% 8.2% 409 г
Натрий, Na 423.32 мг 1300 мг 32.6% 10.9% 307 г
Сера, S 51.58 мг 1000 мг 5.2% 1.7% 1939 г
Фосфор, P 769.9 мг 800 мг 96.2% 32.1% 104 г
Хлор, Cl 12.63 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 18211 г
Микроэлементы
Железо, Fe 5.604 мг 18 мг 31.1% 10.4% 321 г
Кобальт, Co 2.105 мкг 10 мкг 21.1% 7% 475 г
Марганец, Mn 1.2955 мг 2 мг 64.8% 21.7% 154 г
Медь, Cu 211.21 мкг 1000 мкг 21.1% 7% 473 г
Молибден, Mo 11.579 мкг 70 мкг 16.5% 5.5% 605 г
Никель, Ni 11.579 мкг ~
Селен, Se 3.168 мкг 55 мкг 5.8% 1.9% 1736 г
Цинк, Zn 1.0537 мг 12 мг 8.8% 2.9% 1139 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 31.653 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 27.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.263 г ~
Валин 0.268 г ~
Гистидин* 0.158 г ~
Изолейцин 0.3 г ~
Лейцин 0.421 г ~
Лизин 0.19 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.221 г ~
Треонин 0.19 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.295 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.468 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.221 г ~
Аспарагиновая кислота 0.274 г ~
Глицин 0.232 г ~
Глутаминовая кислота 1.795 г ~
Пролин 0.59 г ~
Серин 0.284 г ~
Тирозин 0.174 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.5%
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.147 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.153 г min 16.8 г 0.9% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.147 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.5 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.468 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность кекс составляет 299,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».