| Печень говяжья (Жарка) | 340 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 60 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Майонез, низкокалорийный или диетический, без холестерина | 30 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.6 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 922 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 11% | 500 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 9.2% | 596 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 2.2% | 2461 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.5% | 2222 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3280 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6376.5 мкг | 900 мкг | 708.5% | 388% | 14 г |
| Ретинол | 6.212 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.956 мг | 5 мг | 19.1% | 10.5% | 523 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.231 мг | 1.5 мг | 15.4% | 8.4% | 649 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.708 мг | 1.8 мг | 94.9% | 52% | 105 г |
| Витамин В4, холин | 587.26 мг | 500 мг | 117.5% | 64.3% | 85 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.359 мг | 5 мг | 127.2% | 69.7% | 79 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.696 мг | 2 мг | 34.8% | 19.1% | 287 г |
| Витамин В9, фолаты | 225.652 мкг | 400 мкг | 56.4% | 30.9% | 177 г |
| Витамин В12, кобаламин | 55.435 мкг | 3 мкг | 1847.8% | 1011.9% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.3 мг | 90 мг | 13.7% | 7.5% | 732 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.109 мкг | 10 мкг | 11.1% | 6.1% | 902 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.546 мг | 15 мг | 23.6% | 12.9% | 423 г |
| Витамин Н, биотин | 90.798 мкг | 50 мкг | 181.6% | 99.5% | 55 г |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 3.2% | 1714 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.3504 мг | 20 мг | 61.8% | 33.8% | 162 г |
| Ниацин | 7.69 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.51 мг | 2500 мг | 10.5% | 5.8% | 952 г |
| Кальций, Ca | 23.61 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.3% | 4235 г |
| Магний, Mg | 23.09 мг | 400 мг | 5.8% | 3.2% | 1732 г |
| Натрий, Na | 135.2 мг | 1300 мг | 10.4% | 5.7% | 962 г |
| Сера, S | 239.46 мг | 1000 мг | 23.9% | 13.1% | 418 г |
| Фосфор, P | 298.5 мг | 800 мг | 37.3% | 20.4% | 268 г |
| Хлор, Cl | 109.46 мг | 2300 мг | 4.8% | 2.6% | 2101 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.373 мг | 18 мг | 35.4% | 19.4% | 282 г |
| Йод, I | 7.45 мкг | 150 мкг | 5% | 2.7% | 2013 г |
| Кобальт, Co | 20.071 мкг | 10 мкг | 200.7% | 109.9% | 50 г |
| Литий, Li | 0.978 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3908 мг | 2 мг | 19.5% | 10.7% | 512 г |
| Медь, Cu | 3548.37 мкг | 1000 мкг | 354.8% | 194.3% | 28 г |
| Молибден, Mo | 104.891 мкг | 70 мкг | 149.8% | 82% | 67 г |
| Никель, Ni | 60 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 129.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.81 мкг | 55 мкг | 66.9% | 36.6% | 149 г |
| Фтор, F | 229.89 мкг | 4000 мкг | 5.7% | 3.1% | 1740 г |
| Хром, Cr | 30.6 мкг | 50 мкг | 61.2% | 33.5% | 163 г |
| Цинк, Zn | 4.9158 мг | 12 мг | 41% | 22.5% | 244 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.198 г | ~ | |||
| Валин | 1.162 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.789 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.87 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.483 г | ~ | |||
| Лизин | 1.338 г | ~ | |||
| Метионин | 0.409 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.708 г | ~ | |||
| Треонин | 0.759 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.87 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.553 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аланин | 0.949 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.266 г | ~ | |||
| Глицин | 0.88 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.861 г | ~ | |||
| Пролин | 0.951 г | ~ | |||
| Серин | 0.617 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.683 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.299 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 24.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 23.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 249.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.239 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.959 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.041 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.374 г | min 16.8 г | 14.1% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.231 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.128 г | от 11.2 до 20.6 г | 45.8% | 25.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.567 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.166 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печеночный домашний (рецепт) составляет 182,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».