Рецепт Куриное заливное из окорочков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное заливное из окорочков

Куриный окорочок (Варка) 1000 г
желатин мой 35 г
Лук репчатый (Варка без слива) 50 г
Морковь отварная по 2-40 50 г
Чеснок, сырой 20 г
Вода, из под крана, муниципальная 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное заливное из окорочков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.5 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1538 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 18.4% 497 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 8.1% 1120 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.5% 21900 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.2% 2892 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.5 мкг 900 мкг 10.7% 9.8% 933 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.421 мг 5 мг 8.4% 7.7% 1188 г
Лютеин + Зеаксантин 0.22 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 4.5% 2045 г
Витамин В4, холин 0.32 мг 500 мг 0.1% 0.1% 156250 г
Витамин В5, пантотеновая 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 1% 9524 г
Витамин В9, фолаты 0.351 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 113960 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.7% 12857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.022 мг 15 мг 0.1% 0.1% 68182 г
Витамин Н, биотин 0.031 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 161290 г
Витамин РР, НЭ 5.4544 мг 20 мг 27.3% 24.9% 367 г
Ниацин 1.692 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.85 мг 2500 мг 4.9% 4.5% 2035 г
Кальций, Ca 17.82 мг 1000 мг 1.8% 1.6% 5612 г
Магний, Mg 12.3 мг 400 мг 3.1% 2.8% 3252 г
Натрий, Na 9.81 мг 1300 мг 0.8% 0.7% 13252 г
Сера, S 148.93 мг 1000 мг 14.9% 13.6% 671 г
Фосфор, P 70.3 мг 800 мг 8.8% 8% 1138 г
Хлор, Cl 0.86 мг 2300 мг 267442 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.8 мкг ~
Бор, B 6.9 мкг ~
Железо, Fe 1.049 мг 18 мг 5.8% 5.3% 1716 г
Йод, I 0.1 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
Кобальт, Co 7.059 мкг 10 мкг 70.6% 64.5% 142 г
Марганец, Mn 0.0516 мг 2 мг 2.6% 2.4% 3876 г
Медь, Cu 72.92 мкг 1000 мкг 7.3% 6.7% 1371 г
Молибден, Mo 11.019 мкг 70 мкг 15.7% 14.3% 635 г
Никель, Ni 0.103 мкг ~
Рубидий, Rb 16.4 мкг ~
Селен, Se 0.196 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 28061 г
Фтор, F 34.58 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11567 г
Хром, Cr 19.35 мкг 50 мкг 38.7% 35.3% 258 г
Цинк, Zn 1.216 мг 12 мг 10.1% 9.2% 987 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 1261.722 г ~
Валин 0.721 г ~
Гистидин* 0.498 г ~
Изолейцин 0.679 г ~
Лейцин 1.225 г ~
Лизин 1.59 г ~
Метионин 0.277 г ~
Метионин + Цистеин 0.531 г ~
Треонин 0.665 г ~
Триптофан 0.236 г ~
Фенилаланин 0.638 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.132 г ~
Заменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аланин 0.872 г ~
Аспарагиновая кислота 1246.566 г ~
Гидроксипролин 0.131 г ~
Глицин 0.886 г ~
Глутаминовая кислота 2.043 г ~
Пролин 0.781 г ~
Серин 0.651 г ~
Тирозин 0.498 г ~
Цистеин 0.249 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 91.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.055 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.64 г ~
17:0 Маргариновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.42 г ~
20:0 Арахиновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.988 г min 16.8 г 23.7% 21.6%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.647 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.755 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.126 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.072 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.054 г ~

Энергетическая ценность Куриное заливное из окорочков составляет 109,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.5 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ЗАЛИВНОЕ ИЗ ОКОРОЧКОВ

Куриное заливное из окорочков богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 27,3 %, кобальтом - 70,6 %, молибденом - 15,7 %, хромом - 38,7 %

Чем полезен Куриное заливное из окорочков

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное заливное из окорочков, калорийность 109,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное заливное из окорочков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы