Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с капусты и огурцов со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с капусты и огурцов со сметаной

Капуста белокочанная 400 г
Огурец, грунтовый 150 г
Сметана 15,0% жирности 80 г
Лук репчатый 35 г
Способ приготовления

Салат с капусты и огурцов со сметаной

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капусты и огурцов со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.6 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4048 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 5% 4750 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 8.7% 2800 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 4.8% 5093 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 19.2% 1250 г
Вода 89.7 г 2273 г 3.9% 9.4% 2534 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.9 мкг 900 мкг 1.9% 4.6% 5325 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 2.6% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 5% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 8.7% 2813 г
Витамин В4, холин 7.79 мг 500 мг 1.6% 3.8% 6418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.102 мг 5 мг 2% 4.8% 4902 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 9.1% 2667 г
Витамин В9, фолаты 14.609 мкг 400 мкг 3.7% 8.9% 2738 г
Витамин C, аскорбиновая 38.92 мг 90 мг 43.2% 103.8% 231 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.129 мг 15 мг 0.9% 2.2% 11628 г
Витамин Н, биотин 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 1.2% 20000 г
Витамин К, филлохинон 49.4 мкг 120 мкг 41.2% 99% 243 г
Витамин РР, НЭ 0.7075 мг 20 мг 3.5% 8.4% 2827 г
Ниацин 0.489 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.42 мг 2500 мг 9.4% 22.6% 1062 г
Кальций, Ca 46.28 мг 1000 мг 4.6% 11.1% 2161 г
Магний, Mg 14.6 мг 400 мг 3.7% 8.9% 2740 г
Натрий, Na 14.65 мг 1300 мг 1.1% 2.6% 8874 г
Сера, S 28.8 мг 1000 мг 2.9% 7% 3472 г
Фосфор, P 38.5 мг 800 мг 4.8% 11.5% 2078 г
Хлор, Cl 29.21 мг 2300 мг 1.3% 3.1% 7874 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 459.8 мкг ~
Бор, B 130.8 мкг ~
Железо, Fe 0.562 мг 18 мг 3.1% 7.5% 3203 г
Йод, I 2.64 мкг 150 мкг 1.8% 4.3% 5682 г
Кобальт, Co 2.293 мкг 10 мкг 22.9% 55% 436 г
Марганец, Mn 0.155 мг 2 мг 7.8% 18.8% 1290 г
Медь, Cu 75.41 мкг 1000 мкг 7.5% 18% 1326 г
Молибден, Mo 6.241 мкг 70 мкг 8.9% 21.4% 1122 г
Никель, Ni 9.18 мкг ~
Рубидий, Rb 25.1 мкг ~
Селен, Se 0.248 мкг 55 мкг 0.5% 1.2% 22177 г
Фтор, F 11.48 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 34843 г
Хром, Cr 4.47 мкг 50 мкг 8.9% 21.4% 1119 г
Цинк, Zn 0.335 мг 12 мг 2.8% 6.7% 3582 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.27 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.64 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.119 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.209 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.203 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат с капусты и огурцов со сметаной составляет 41,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов