| Печень говяжья | 1000 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| морковь | 100 г |
| Сметана 15,0% жирности | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.4 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1399 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 14.5% | 571 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 7.1% | 1167 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.8% | 4469 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 2.5% | 3343 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5991.7 мкг | 900 мкг | 665.7% | 552.9% | 15 г |
| бета Каротин | 0.72 мг | 5 мг | 14.4% | 12% | 694 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.222 мг | 1.5 мг | 14.8% | 12.3% | 676 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.58 мг | 1.8 мг | 87.8% | 72.9% | 114 г |
| Витамин В4, холин | 471.29 мг | 500 мг | 94.3% | 78.3% | 106 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.907 мг | 5 мг | 98.1% | 81.5% | 102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.517 мг | 2 мг | 25.9% | 21.5% | 387 г |
| Витамин В9, фолаты | 173.286 мкг | 400 мкг | 43.3% | 36% | 231 г |
| Витамин В12, кобаламин | 42.914 мкг | 3 мкг | 1430.5% | 1188.1% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.34 мг | 90 мг | 27% | 22.4% | 370 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.867 мкг | 10 мкг | 8.7% | 7.2% | 1153 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.7 мг | 15 мг | 4.7% | 3.9% | 2143 г |
| Витамин Н, биотин | 70.579 мкг | 50 мкг | 141.2% | 117.3% | 71 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.5% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4071 мг | 20 мг | 47% | 39% | 213 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.93 мг | 2500 мг | 9.1% | 7.6% | 1102 г |
| Кальций, Ca | 21.21 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.7% | 4715 г |
| Магний, Mg | 15.14 мг | 400 мг | 3.8% | 3.2% | 2642 г |
| Натрий, Na | 80.29 мг | 1300 мг | 6.2% | 5.1% | 1619 г |
| Сера, S | 179.07 мг | 1000 мг | 17.9% | 14.9% | 558 г |
| Фосфор, P | 237.1 мг | 800 мг | 29.6% | 24.6% | 337 г |
| Хлор, Cl | 81.93 мг | 2300 мг | 3.6% | 3% | 2807 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 14.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.014 мг | 18 мг | 27.9% | 23.2% | 359 г |
| Йод, I | 5.71 мкг | 150 мкг | 3.8% | 3.2% | 2627 г |
| Кобальт, Co | 14.614 мкг | 10 мкг | 146.1% | 121.3% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.2419 мг | 2 мг | 12.1% | 10% | 827 г |
| Медь, Cu | 2723.21 мкг | 1000 мкг | 272.3% | 226.2% | 37 г |
| Молибден, Mo | 79.286 мкг | 70 мкг | 113.3% | 94.1% | 88 г |
| Селен, Se | 28.4 мкг | 55 мкг | 51.6% | 42.9% | 194 г |
| Фтор, F | 168.5 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 3.5% | 2374 г |
| Хром, Cr | 23 мкг | 50 мкг | 46% | 38.2% | 217 г |
| Цинк, Zn | 3.6664 мг | 12 мг | 30.6% | 25.4% | 327 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 202 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность печенка составляет 120,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».