| Свинина, вырезка (Тушение) | 500 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 689 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Хлеб пшеничный, батон нарезной из муки 1 сорта | 100 г |
| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.5 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1157 г |
| Белки | 21.2 г | 76 г | 27.9% | 19.2% | 358 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 5.3% | 1302 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.7% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3423 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.9 мкг | 900 мкг | 4.5% | 3.1% | 2200 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 3.9% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 3.4% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 35.55 мг | 500 мг | 7.1% | 4.9% | 1406 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.241 мг | 5 мг | 4.8% | 3.3% | 2075 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 5.1% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.15 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7767 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.47 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 19149 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.158 мг | 15 мг | 1.1% | 0.8% | 9494 г |
| Витамин Н, биотин | 0.228 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 21930 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.922 мг | 20 мг | 44.6% | 30.7% | 224 г |
| Ниацин | 6.931 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.64 мг | 2500 мг | 13.2% | 9.1% | 756 г |
| Кальций, Ca | 26.6 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.9% | 3759 г |
| Кремний, Si | 0.183 мг | 30 мг | 0.6% | 0.4% | 16393 г |
| Магний, Mg | 68.08 мг | 400 мг | 17% | 11.7% | 588 г |
| Натрий, Na | 575.43 мг | 1300 мг | 44.3% | 30.4% | 226 г |
| Сера, S | 103.82 мг | 1000 мг | 10.4% | 7.1% | 963 г |
| Фосфор, P | 194.1 мг | 800 мг | 24.3% | 16.7% | 412 г |
| Хлор, Cl | 833.43 мг | 2300 мг | 36.2% | 24.9% | 276 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.675 мг | 18 мг | 9.3% | 6.4% | 1075 г |
| Йод, I | 4 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.9% | 3750 г |
| Кобальт, Co | 9.316 мкг | 10 мкг | 93.2% | 64.1% | 107 г |
| Марганец, Mn | 0.1161 мг | 2 мг | 5.8% | 4% | 1723 г |
| Медь, Cu | 108.96 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 7.5% | 918 г |
| Молибден, Mo | 14.609 мкг | 70 мкг | 20.9% | 14.4% | 479 г |
| Никель, Ni | 5.357 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.581 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.8% | 9466 г |
| Стронций, Sr | 1.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.22 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 11689 г |
| Хром, Cr | 20.43 мкг | 50 мкг | 40.9% | 28.1% | 245 г |
| Цинк, Zn | 1.7763 мг | 12 мг | 14.8% | 10.2% | 676 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.895 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.085 г | ~ | |||
| Валин | 0.777 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.77 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.682 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.186 г | ~ | |||
| Лизин | 1.532 г | ~ | |||
| Метионин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.524 г | ~ | |||
| Треонин | 0.658 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.645 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.181 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аланин | 0.77 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.141 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.12 г | ~ | |||
| Глицин | 0.553 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.831 г | ~ | |||
| Пролин | 0.644 г | ~ | |||
| Серин | 0.608 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.536 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.261 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.3 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.661 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.256 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.504 г | min 16.8 г | 3% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.429 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.201 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные котлеты со свининой составляет 145,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».