Мой здоровый рацион

Рецепт Кальмар котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кальмар котлеты

Кальмар (мясо) 500 г
Лук репчатый 250 г
Батон нарезной 80 г
Чеснок, сырой 18 г
Яйцо куриное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмар котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.8 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1638 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 15.3% 639 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4% 2435 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 3.8% 2547 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.9% 2000 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3.2% 3031 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.2 мкг 900 мкг 1.9% 1.8% 5233 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 8.5% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 4.8% 2022 г
Витамин В4, холин 21.72 мг 500 мг 4.3% 4.2% 2302 г
Витамин В5, пантотеновая 0.152 мг 5 мг 3% 2.9% 3289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 9% 1081 г
Витамин В9, фолаты 11.524 мкг 400 мкг 2.9% 2.8% 3471 г
Витамин В12, кобаламин 0.034 мкг 3 мкг 1.1% 1.1% 8824 г
Витамин C, аскорбиновая 4.2 мг 90 мг 4.7% 4.6% 2143 г
Витамин D, кальциферол 0.145 мкг 10 мкг 1.5% 1.5% 6897 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.458 мг 15 мг 9.7% 9.4% 1029 г
Витамин Н, биотин 1.745 мкг 50 мкг 3.5% 3.4% 2865 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.7595 мг 20 мг 23.8% 23.2% 420 г
Макроэлементы
Калий, K 227.67 мг 2500 мг 9.1% 8.9% 1098 г
Кальций, Ca 39.46 мг 1000 мг 3.9% 3.8% 2534 г
Кремний, Si 0.194 мг 30 мг 0.6% 0.6% 15464 г
Магний, Mg 55.85 мг 400 мг 14% 13.6% 716 г
Натрий, Na 108.49 мг 1300 мг 8.3% 8.1% 1198 г
Сера, S 133.76 мг 1000 мг 13.4% 13% 748 г
Фосфор, P 175.1 мг 800 мг 21.9% 21.3% 457 г
Хлор, Cl 80.01 мг 2300 мг 3.5% 3.4% 2875 г
Микроэлементы
Бор, B 55.1 мкг ~
Железо, Fe 1.131 мг 18 мг 6.3% 6.1% 1592 г
Йод, I 167.35 мкг 150 мкг 111.6% 108.6% 90 г
Кобальт, Co 54.526 мкг 10 мкг 545.3% 530.4% 18 г
Марганец, Mn 0.2657 мг 2 мг 13.3% 12.9% 753 г
Медь, Cu 872.7 мкг 1000 мкг 87.3% 84.9% 115 г
Молибден, Mo 12.608 мкг 70 мкг 18% 17.5% 555 г
Селен, Se 2.376 мкг 55 мкг 4.3% 4.2% 2315 г
Фтор, F 12.17 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32868 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 1.9% 4950 г
Цинк, Zn 1.3871 мг 12 мг 11.6% 11.3% 865 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Кальмар котлеты составляет 102,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».