| Говядина, грудинка (мякоть) (Тушение) | 300 г |
| Картофель (Припускание) | 1500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Сметана 20,0% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1369 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 5.4% | 1490 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6.7% | 1217 г |
| Углеводы | 15.3 г | 219 г | 7% | 5.7% | 1431 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.1% | 1333 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.2 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.1% | 7377 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 5.6% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 4.1% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 21.12 мг | 500 мг | 4.2% | 3.4% | 2367 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.392 мг | 5 мг | 7.8% | 6.3% | 1276 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.359 мг | 2 мг | 18% | 14.6% | 557 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.322 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.1% | 3875 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.494 мкг | 3 мкг | 16.5% | 13.4% | 607 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.97 мг | 90 мг | 7.7% | 6.3% | 1291 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.263 мг | 15 мг | 1.8% | 1.5% | 5703 г |
| Витамин Н, биотин | 0.943 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.5% | 5302 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1158 мг | 20 мг | 15.6% | 12.7% | 642 г |
| Ниацин | 1.792 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 574.19 мг | 2500 мг | 23% | 18.7% | 435 г |
| Кальций, Ca | 19.81 мг | 1000 мг | 2% | 1.6% | 5048 г |
| Кремний, Si | 0.073 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 41096 г |
| Магний, Mg | 25.92 мг | 400 мг | 6.5% | 5.3% | 1543 г |
| Натрий, Na | 228.02 мг | 1300 мг | 17.5% | 14.2% | 570 г |
| Сера, S | 78.38 мг | 1000 мг | 7.8% | 6.3% | 1276 г |
| Фосфор, P | 92.6 мг | 800 мг | 11.6% | 9.4% | 864 г |
| Хлор, Cl | 389.73 мг | 2300 мг | 16.9% | 13.7% | 590 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 822.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 117 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 136.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.367 мг | 18 мг | 7.6% | 6.2% | 1317 г |
| Йод, I | 6.05 мкг | 150 мкг | 4% | 3.3% | 2479 г |
| Кобальт, Co | 6.213 мкг | 10 мкг | 62.1% | 50.5% | 161 г |
| Литий, Li | 69.789 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 7.6% | 1075 г |
| Медь, Cu | 168.6 мкг | 1000 мкг | 16.9% | 13.7% | 593 г |
| Молибден, Mo | 10.178 мкг | 70 мкг | 14.5% | 11.8% | 688 г |
| Никель, Ni | 6.312 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 481.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.381 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.6% | 14436 г |
| Титан, Ti | 0.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.88 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 9785 г |
| Хром, Cr | 10.71 мкг | 50 мкг | 21.4% | 17.4% | 467 г |
| Цинк, Zn | 0.9809 мг | 12 мг | 8.2% | 6.7% | 1223 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.152 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.67 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.1 г | ~ | |||
| Валин | 0.112 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лизин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Треонин | 0.09 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.176 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.102 г | ~ | |||
| Аланин | 0.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.231 г | ~ | |||
| Глицин | 0.093 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Пролин | 0.085 г | ~ | |||
| Серин | 0.118 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.15 г | min 16.8 г | 0.9% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.074 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность бабка картофельная со свининой составляет 123 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».